Рецепт Пюре чечевичное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре чечевичное

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре чечевичное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.7% 685 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5% 1191 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.5% 1090 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.8% 377 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 4052 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2639 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Витамин В4, холин 46.06 мг 500 мг 9.2% 5.5% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.2% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 1.756 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22779 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.1024 мг 20 мг 10.5% 6.3% 951 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.02 мг 2500 мг 12% 7.1% 836 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2378 г
Кремний, Si 37.854 мг 30 мг 126.2% 75.2% 79 г
Магний, Mg 38.73 мг 400 мг 9.7% 5.8% 1033 г
Натрий, Na 27.07 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4802 г
Сера, S 76.29 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1311 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 13.5% 440 г
Хлор, Cl 36.54 мг 2300 мг 1.6% 1% 6294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 288.6 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 5.596 мг 18 мг 31.1% 18.5% 322 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 5.488 мкг 10 мкг 54.9% 32.7% 182 г
Литий, Li 35.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.5638 мг 2 мг 28.2% 16.8% 355 г
Медь, Cu 315.59 мкг 1000 мкг 31.6% 18.8% 317 г
Молибден, Mo 37.454 мкг 70 мкг 53.5% 31.9% 187 г
Никель, Ni 76.195 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 7.317 мкг 55 мкг 13.3% 7.9% 752 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Титан, Ti 141.95 мкг ~
Фтор, F 60.75 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6584 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 6.1% 978 г
Цинк, Zn 1.1605 мг 12 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре чечевичное составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ЧЕЧЕВИЧНОЕ

Пюре чечевичное богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12 %, кремнием - 126,2 %, фосфором - 22,7 %, железом - 31,1 %, кобальтом - 54,9 %, марганцем - 28,2 %, медью - 31,6 %, молибденом - 53,5 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Пюре чечевичное

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре чечевичное, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре чечевичное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы