Рецепт Зелёная фасоль с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная фасоль с фаршем

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 150 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 200 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная фасоль с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.6% 938 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.6% 767 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2852 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3249 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 40.336 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 3% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 371.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1440 г
Витамин В4, холин 21.68 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 9.3% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.2% 877 г
Витамин В9, фолаты 10.924 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 16.3% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 7.2% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 6.7% 1325 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 18.8% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.4102 мг 20 мг 12.1% 10.8% 830 г
Бетаин 2.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.08 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1322 г
Кальций, Ca 37.39 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2675 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1969 г
Натрий, Na 24.37 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5334 г
Сера, S 81.04 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1234 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 10.5% 858 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1746 г
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 9.4% 950 г
Медь, Cu 79.13 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1264 г
Селен, Se 10.672 мкг 55 мкг 19.4% 17.4% 515 г
Цинк, Zn 1.3011 мг 12 мг 10.8% 9.7% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 47.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.799 г от 11.2 до 20.6 г 25% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Зелёная фасоль с фаршем составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ

Зелёная фасоль с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Зелёная фасоль с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная фасоль с фаршем, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная фасоль с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги