Рецепт Куриное филе запечённое в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе запечённое в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 596 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе запечённое в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 24.9% 302 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4787 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
бета Криптоксантин 11.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 92.17 мг 500 мг 18.4% 13.8% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 1.577 мг 5 мг 31.5% 23.6% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 29.3% 256 г
Витамин В9, фолаты 8.094 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4942 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.7% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2199 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13055 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.1381 мг 20 мг 40.7% 30.5% 246 г
Ниацин 11.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.84 мг 2500 мг 13.3% 10% 751 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5339 г
Магний, Mg 94.17 мг 400 мг 23.5% 17.6% 425 г
Натрий, Na 214.55 мг 1300 мг 16.5% 12.4% 606 г
Сера, S 241.58 мг 1000 мг 24.2% 18.1% 414 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 17.1% 439 г
Хлор, Cl 314.77 мг 2300 мг 13.7% 10.3% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 6.4% 1164 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3958 г
Кобальт, Co 9.798 мкг 10 мкг 98% 73.4% 102 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1% 7634 г
Медь, Cu 91.96 мкг 1000 мкг 9.2% 6.9% 1087 г
Молибден, Mo 12.588 мкг 70 мкг 18% 13.5% 556 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 18.439 мкг 55 мкг 33.5% 25.1% 298 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 139.15 мкг 4000 мкг 3.5% 2.6% 2875 г
Хром, Cr 26.62 мкг 50 мкг 53.2% 39.9% 188 г
Цинк, Zn 1.4669 мг 12 мг 12.2% 9.1% 818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.066 г ~
Валин 1.476 г ~
Гистидин* 1.499 г ~
Изолейцин 1.283 г ~
Лейцин 2.248 г ~
Лизин 2.997 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.988 г ~
Треонин 1.26 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.476 г ~
Аспарагиновая кислота 2.202 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.213 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.147 г ~
Тирозин 1.022 г ~
Цистеин 0.488 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе запечённое в духовке составляет 133,5 кКал.

  • Порция = 263 гр (351.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЁННОЕ В ДУХОВКЕ

Куриное филе запечённое в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B6 - 39,1 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 13,3 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 98 %, молибденом - 18 %, селеном - 33,5 %, хромом - 53,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Куриное филе запечённое в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе запечённое в духовке, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе запечённое в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы