Рецепт Запеченые овощи с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи с семгой

Лосось атлантический (семга) 300 г
Артишок испанский, вареный, без соли 450 г
Морковь, замороженная 300 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 300 г
Кукурузное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.7% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.6% 870 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5% 2703 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 29.4% 462 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 752.088 мкг ~
бета Каротин 1.814 мг 5 мг 36.3% 49.2% 276 г
бета Криптоксантин 5.353 мкг ~
Ликопин 0.288 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.6% 1800 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 6.1% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 14.1% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 18.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 28.232 мкг 400 мкг 7.1% 9.6% 1417 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 34.4% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 14.4% 941 г
Витамин D, кальциферол 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 22.9% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 8.3% 1645 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 10.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.7159 мг 20 мг 13.6% 18.4% 736 г
Ниацин 1.525 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.47 мг 2500 мг 14.3% 19.4% 699 г
Кальций, Ca 49.26 мг 1000 мг 4.9% 6.6% 2030 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 9.9% 1378 г
Натрий, Na 198.94 мг 1300 мг 15.3% 20.7% 653 г
Сера, S 60.3 мг 1000 мг 6% 8.1% 1658 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 13.1% 1031 г
Хлор, Cl 151.75 мг 2300 мг 6.6% 8.9% 1516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 6% 2276 г
Йод, I 12.71 мкг 150 мкг 8.5% 11.5% 1180 г
Кобальт, Co 5.123 мкг 10 мкг 51.2% 69.4% 195 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 11.4% 1185 г
Медь, Cu 92.81 мкг 1000 мкг 9.3% 12.6% 1077 г
Молибден, Mo 1.297 мкг 70 мкг 1.9% 2.6% 5397 г
Никель, Ni 1.525 мкг ~
Селен, Se 10.015 мкг 55 мкг 18.2% 24.7% 549 г
Фтор, F 109.39 мкг 4000 мкг 2.7% 3.7% 3657 г
Хром, Cr 13.98 мкг 50 мкг 28% 37.9% 358 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 4.1% 3347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 105.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.57 мг ~
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 19%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи с семгой составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 236 гр (174.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ С СЕМГОЙ

Запеченые овощи с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином D - 16,9 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 18,2 %, хромом - 28 %

Чем полезен Запеченые овощи с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи с семгой, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты