Рецепт Салат из свежей капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты и огурцов

Капуста белокочанная 394 г
Огурец парниковый 250 г
Сметана 20% жирности 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.9% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.7% 1538 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 6.1% 3180 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.4% 3000 г
Витамин В4, холин 15.13 мг 500 мг 3% 5.9% 3305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 13.799 мкг 400 мкг 3.4% 6.6% 2899 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 4.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 33.11 мг 90 мг 36.8% 71.9% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5325 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 72.7% 269 г
Витамин РР, НЭ 0.6562 мг 20 мг 3.3% 6.4% 3048 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.31 мг 2500 мг 9.4% 18.4% 1062 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 8.6% 2271 г
Кремний, Si 44.443 мг 30 мг 148.1% 289.3% 68 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 6.8% 2845 г
Натрий, Na 14.6 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 8904 г
Сера, S 25.13 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 3979 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.6% 2260 г
Хлор, Cl 38.74 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 5937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.8 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 5.5% 3579 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3.9% 4967 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 37.3% 523 г
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 11.1% 1764 г
Медь, Cu 55.21 мкг 1000 мкг 5.5% 10.7% 1811 г
Молибден, Mo 6.263 мкг 70 мкг 8.9% 17.4% 1118 г
Никель, Ni 7.699 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17405 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48193 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 13.5% 1453 г
Цинк, Zn 0.3123 мг 12 мг 2.6% 5.1% 3842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 11.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.5%

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и огурцов составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из свежей капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,8 %, витамином K - 37,2 %, кремнием - 148,1 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Салат из свежей капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты и огурцов, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги