Рецепт говядина, тушена с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина, тушена с морковью
| Морковь тушеная | 600 г |
| Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, тушеная | 450 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина, тушена с морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.1% | 551 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.9% | 560 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 14.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2986.9 мкг | 900 мкг | 331.9% | 202.6% | 30 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5.4% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.314 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 10.6% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 2.9% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3752 мг | 20 мг | 21.9% | 13.4% | 457 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.92 мг | 2500 мг | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3804 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1621 г |
| Натрий, Na | 42.55 мг | 1300 мг | 3.3% | 2% | 3055 г |
| Сера, S | 7.03 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14225 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 8.9% | 686 г |
| Хлор, Cl | 250.02 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2387 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.8% | 898 г |
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Медь, Cu | 73.87 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.5% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 7.493 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.5% | 934 г |
| Селен, Se | 5.659 мкг | 55 мкг | 10.3% | 6.3% | 972 г |
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18674 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.8118 мг | 12 мг | 15.1% | 9.2% | 662 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина, тушена с морковью составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА, ТУШЕНА С МОРКОВЬЮ
говядина, тушена с морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 331,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 11,1 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен говядина, тушена с морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлопья Фитнес
- пеппероната с курицей
- Салат из помидоров и огурцов
- салат с папайей
- эконом салат
- Сыр Маскарпоне
- суп с конс. фасолью
- мушмула
- активия злаки
- Мсной пирог
- фаршированые макароны
- Лазанья
- Котлеты с отрубями
- хлеб белый
- сыр babybel
- печень по-восточному
- Мороженое "Инмарко" Cornetto Enigma Пломбир с малиной
- ХЛЕБ КАЗАЧИЙ
- Хлеб "Воздушное наслаждение"
- салат с колбасой и перцем
- чай фруктовый заварной №0
- сыр Сваля
- фасоль тушеная
- Баклажаны, запеченые с помидорами и грибами
- имбирь маринованный
- хлеб дарницкий
- вафли со сгущенкой
- Калий + магний
- пирожки с луком и яйцами
- Оладьи не калор
- слойка
- Кальций 500 мг
- печение конусики
- батончик спартак
- Напиток с клубникой
- котлета рыбная
- пицца вегитарианская
- рис с курицей
- салат с зеленью
- майонез домашний
- капуччино "Леовит"
- отварной белый рис
- творог SOTI
- капуста со свеклой
- Сыр Dzintars
- весенние овощи
- Гематоген
- суп куриный "Леовит"
- Суп сырный с перловкой
- Картофель запеченый под сыром
- картофель с золотистым луком "леовит"
- вермишель с рыбой в соусе
- Сыр плавленный Hohland
- Соевое мясо
- Соевое мясо тушеное с овощами
- Мюсли
- Колбаса "Покровская"
- Омлет японский
- Банановый соус
- Соевый соус
- хлебцы Диабетические
- кукруза
- Хлопья глазированные Золотое зерно Ежики
- запеканка из капусты
- Окрошечка
- Салат с печенью трески
- ВЕТЧИНА КУРИНАЯ
- минтай отварной
- минтай в сметане
- Чечевица (каша)
- фарш с помидороми и фасолью
- перец фаршированный
- скумбрия горячего копчения
- Клубника со сметаной
- Пастрома из телятины с медом
- стейк из семги
- горбуша горячего копчения
- Сырники 28.07
- Зефир
- Говядина тушеная в помидорном соусе
- Тефтели куриные в томатном соусе
- Конфеты Lindor
- куриные крылья (6шт)
- Курица с овощами
- чизбургер
- кофе глясе
- Макароны
- Соус Долмио
- Макароны с томатным соусом
- соус барбекю
- Какао нестле
- котлеты с гречкой
- Пудинг молочный "Шоколадный" 3%
- Сок МУЛЬТИФРУКТ стекло 300 мл
- Витрум
- плов диетический
- fruttis
- Картофельная запеканка с фаршем
- кофе латте
- биобаланс
Метки: Как приготовить говядина, тушена с морковью, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина, тушена с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
