Рецепт Мимоза салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза салат

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Морковь (Варка в кожуре) 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Макрель испанская, приготовленная на жару 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.3% 528 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.3 мкг 900 мкг 51.7% 33.7% 193 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 2.378 мг 5 мг 47.6% 31% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.4% 1011 г
Витамин В4, холин 67.76 мг 500 мг 13.6% 8.9% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 7.7% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 5.047 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7926 г
Витамин В12, кобаламин 1.332 мкг 3 мкг 44.4% 28.9% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 4.1% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 3.5% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.208 мг 15 мг 21.4% 13.9% 468 г
Витамин Н, биотин 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 6.7% 973 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4113 мг 20 мг 12.1% 7.9% 829 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.85 мг 2500 мг 12.2% 7.9% 817 г
Кальций, Ca 28.58 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3499 г
Кремний, Si 13.268 мг 30 мг 44.2% 28.8% 226 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1715 г
Натрий, Na 192.97 мг 1300 мг 14.8% 9.6% 674 г
Сера, S 96.16 мг 1000 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 10.2% 636 г
Хлор, Cl 198.73 мг 2300 мг 8.6% 5.6% 1157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1489 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2171 г
Кобальт, Co 4.242 мкг 10 мкг 42.4% 27.6% 236 г
Литий, Li 14.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2364 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1197 г
Молибден, Mo 6.501 мкг 70 мкг 9.3% 6.1% 1077 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 14.634 мкг 55 мкг 26.6% 17.3% 376 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13541 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1493 г
Цинк, Zn 0.5763 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2082 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 60.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.233 г min 16.8 г 19.2% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.925 г от 11.2 до 20.6 г 44% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.164 г ~

Энергетическая ценность Мимоза салат составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА САЛАТ

Мимоза салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 47,6 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 44,4 %, витамином E - 21,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 44,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Мимоза салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза салат, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты