Рецепт Мясные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 275 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 275 г
Лук репчатый (Запекание) 166 г
Оливковое масло 15 г
Перец сладкий красный (Запекание) 580 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 150 г
Мед пчелиный 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.9% 608 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.6% 1840 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 10.7% 621 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 11.1% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 8.8% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 16.3% 407 г
Витамин В9, фолаты 9.42 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4246 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 46.03 мг 90 мг 51.1% 33.9% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 2.7% 2471 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.4255 мг 20 мг 22.1% 14.7% 452 г
Ниацин 2.558 мг ~
Бетаин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.26 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1015 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5928 г
Кремний, Si 9.131 мг 30 мг 30.4% 20.2% 329 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 5.3% 1257 г
Натрий, Na 687.64 мг 1300 мг 52.9% 35.1% 189 г
Сера, S 126.61 мг 1000 мг 12.7% 8.4% 790 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 9.2% 720 г
Хлор, Cl 27.37 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Кобальт, Co 3.594 мкг 10 мкг 35.9% 23.8% 278 г
Литий, Li 33.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1280 г
Медь, Cu 97.91 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1021 г
Молибден, Mo 4.146 мкг 70 мкг 5.9% 3.9% 1688 г
Никель, Ni 2.283 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 12.778 мкг 55 мкг 23.2% 15.4% 430 г
Фтор, F 42.32 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9452 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 10% 661 г
Цинк, Zn 1.1606 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ

Мясные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином C - 51,1 %, витамином PP - 22,1 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 23,2 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Мясные шарики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные шарики, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты