Рецепт Клубничный тарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничный тарт

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Пшенная мука 300 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Сахар песок 40 г
Желатин пищевой 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 400 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Сахар песок 180 г
Крахмал картофельный 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный тарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.7% 1727 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.3% 287 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 4.8% 620 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5754 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 5.1% 578 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.7% 1748 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 1.8% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 2.4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.257 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4747 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.375 мг ~
дельта Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 2.598 мкг 50 мкг 5.2% 1.5% 1925 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7225 мг 20 мг 8.6% 2.6% 1161 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.6 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2461 г
Кальций, Ca 55.32 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1808 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 2% 1468 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4794 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2421 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 3.7% 801 г
Хлор, Cl 44.47 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3165 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 2.6% 1153 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 2.8% 1075 г
Медь, Cu 117.93 мкг 1000 мкг 11.8% 3.5% 848 г
Молибден, Mo 2.326 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3009 г
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 8.236 мкг 55 мкг 15% 4.4% 668 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35874 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 1.7% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.566 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 1.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.223 г min 16.8 г 37% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Клубничный тарт составляет 337,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ

Клубничный тарт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, фосфором - 12,5 %, медью - 11,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Клубничный тарт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клубничный тарт, калорийность 337,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничный тарт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги