Рецепт Ньокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньокки

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 553 г
Желток [Grovo] 10 г
Мука [Макфа] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.6% 1810 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.8% 8000 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 9.5% 687 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3714 г
Зола 0.667 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 1.3% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 7.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 7.248 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5519 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 6.8% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0429 мг 20 мг 5.2% 3.4% 1918 г
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.69 мг 2500 мг 11% 7.1% 910 г
Кальций, Ca 3.62 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 2.6% 2509 г
Натрий, Na 2.9 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44828 г
Сера, S 13.55 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7380 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 2.6% 2508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 3.2% 2000 г
Медь, Cu 136.26 мкг 1000 мкг 13.6% 8.8% 734 г
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Фтор, F 35.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11173 г
Цинк, Zn 0.2174 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.246 г ~
Сахароза 0.138 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ньокки составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 31.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОККИ

Ньокки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Ньокки

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ньокки, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньокки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги