Рецепт Папоротник орляк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Папоротник орляк

Соевое масло	19 г
Папоротник, молодые побеги	786 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой]	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папоротник орляк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.6 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2874 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	10.1%	1689 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.7%	2240 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	5.1%	3318 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.9%	20000 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	6.3%	2677 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.5 мкг	900 мкг	20.1%	34.3%	499 г
альфа Каротин	231.02 мкг	~
бета Каротин	1.927 мг	5 мг	38.5%	65.7%	259 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	3.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	18.9%	900 г
Витамин В4, холин	3.25 мг	500 мг	0.7%	1.2%	15385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	2.2%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	3.9%	4348 г
Витамин В9, фолаты	1.993 мкг	400 мкг	0.5%	0.9%	20070 г
Витамин C, аскорбиновая	26.59 мг	90 мг	29.5%	50.3%	338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.433 мг	15 мг	2.9%	4.9%	3464 г
Витамин Н, биотин	0.304 мкг	50 мкг	0.6%	1%	16447 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	6.7%	2553 г
Витамин РР, НЭ	4.6504 мг	20 мг	23.3%	39.8%	430 г
Ниацин	0.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.2 мг	2500 мг	15.6%	26.6%	641 г
Кальций, Ca	30.01 мг	1000 мг	3%	5.1%	3332 г
Магний, Mg	34.15 мг	400 мг	8.5%	14.5%	1171 г
Натрий, Na	96.26 мг	1300 мг	7.4%	12.6%	1351 г
Сера, S	45.49 мг	1000 мг	4.5%	7.7%	2198 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	20.5%	832 г
Хлор, Cl	15.68 мг	2300 мг	0.7%	1.2%	14668 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.356 мг	18 мг	7.5%	12.8%	1327 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	24590 г
Кобальт, Co	1.689 мкг	10 мкг	16.9%	28.8%	592 г
Марганец, Mn	0.4734 мг	2 мг	23.7%	40.4%	422 г
Медь, Cu	316.6 мкг	1000 мкг	31.7%	54.1%	316 г
Молибден, Mo	2.027 мкг	70 мкг	2.9%	4.9%	3453 г
Селен, Se	0.372 мкг	55 мкг	0.7%	1.2%	14785 г
Цинк, Zn	0.8165 мг	12 мг	6.8%	11.6%	1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	37.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	39.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.424 г	min 16.8 г	2.5%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.424 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.285 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.22 г	~

Энергетическая ценность Папоротник орляк составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.6 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПОРОТНИК ОРЛЯК

Папоротник орляк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином C - 29,5 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 15,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 23,7 %, медью - 31,7 %

Чем полезен Папоротник орляк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Папоротник орляк, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Папоротник орляк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Слоёные улитки с творогом

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Tanya Makronetta

2025-03-14

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе