Войти

Рецепт Риба з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риба з грибами

Лук репчатый 65 г
Шампиньоны 100 г
Морковь 89 г
Хек 270 г
Яйцо куриное 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риба з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.6% 752 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.3% 2240 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.9 мкг 900 мкг 37.2% 52% 269 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.814 мг 5 мг 36.3% 50.8% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 14.4% 973 г
Витамин В4, холин 34.5 мг 500 мг 6.9% 9.7% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 15.5% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.253 мкг 400 мкг 3.3% 4.6% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 54.5% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 5% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 13.3% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин Н, биотин 5.659 мкг 50 мкг 11.3% 15.8% 884 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5349 мг 20 мг 17.7% 24.8% 566 г
Ниацин 1.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.17 мг 2500 мг 12.3% 17.2% 814 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3483 г
Кремний, Si 4.806 мг 30 мг 16% 22.4% 624 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 9.5% 1475 г
Натрий, Na 119.39 мг 1300 мг 9.2% 12.9% 1089 г
Сера, S 123.79 мг 1000 мг 12.4% 17.3% 808 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 29% 484 г
Хлор, Cl 210.08 мг 2300 мг 9.1% 12.7% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2108 г
Йод, I 79.26 мкг 150 мкг 52.8% 73.8% 189 г
Кобальт, Co 13.656 мкг 10 мкг 136.6% 191% 73 г
Литий, Li 1.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 9.7% 1453 г
Медь, Cu 177.08 мкг 1000 мкг 17.7% 24.8% 565 г
Молибден, Mo 6.202 мкг 70 мкг 8.9% 12.4% 1129 г
Никель, Ni 4.417 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 7.975 мкг 55 мкг 14.5% 20.3% 690 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 9.7 мкг ~
Фтор, F 339.04 мкг 4000 мкг 8.5% 11.9% 1180 г
Хром, Cr 28.36 мкг 50 мкг 56.7% 79.3% 176 г
Цинк, Zn 0.7385 мг 12 мг 6.2% 8.7% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.173 г ~

Энергетическая ценность Риба з грибами составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РИБА З ГРИБАМИ

Риба з грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 39 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 16 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 52,8 %, кобальтом - 136,6 %, медью - 17,7 %, селеном - 14,5 %, хромом - 56,7 %

Чем полезен Риба з грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риба з грибами, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риба з грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
123
8.6
7.8
4.2
15
4 11
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59