Рецепт Юветси с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Юветси с говядиной

Говядина, поясничная часть (тонкий край) 296 г
Лук репчатый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 17 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Юветси с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.8% 710 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4% 1556 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.6% 1112 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2866 г
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 27.52 мг 500 мг 5.5% 3.4% 1817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 12.342 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 21.9% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 5.8% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2203 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.208 мг ~
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2905 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.484 мг 20 мг 12.4% 7.8% 805 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.88 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 916 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 1.3% 4909 г
Кремний, Si 2.6 мг 30 мг 8.7% 5.5% 1154 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1332 г
Натрий, Na 25.83 мг 1300 мг 2% 1.3% 5033 г
Сера, S 129.86 мг 1000 мг 13% 8.1% 770 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 10.8% 579 г
Хлор, Cl 40.52 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 4.4% 1410 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Кобальт, Co 5.05 мкг 10 мкг 50.5% 31.6% 198 г
Литий, Li 6.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.3171 мг 2 мг 15.9% 10% 631 г
Медь, Cu 178.31 мкг 1000 мкг 17.8% 11.2% 561 г
Молибден, Mo 6.281 мкг 70 мкг 9% 5.6% 1114 г
Никель, Ni 6.791 мкг ~
Олово, Sn 26.49 мкг ~
Рубидий, Rb 148.7 мкг ~
Селен, Se 15.154 мкг 55 мкг 27.6% 17.3% 363 г
Фтор, F 69.56 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5750 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 5.6% 1106 г
Цинк, Zn 1.7152 мг 12 мг 14.3% 9% 700 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Юветси с говядиной составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЮВЕТСИ С ГОВЯДИНОЙ

Юветси с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 35 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 15,9 %, медью - 17,8 %, селеном - 27,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Юветси с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Юветси с говядиной, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Юветси с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги