Рецепт Салат Дальневосточный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Дальневосточный

Морская капуста (ламинария) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 133 г
Морковь 50 г
Сахар песок 10 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Дальневосточный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.3% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.7% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 11.6% 2637 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 68.1% 446 г
бета Каротин 1.292 мг 5 мг 25.8% 78.4% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.2% 3750 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 7% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 26.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 9.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.664 мкг 400 мкг 2.2% 6.7% 4617 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 60.8% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 32.8% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 11.9% 2547 г
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 11.2% 2688 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 112.5% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.5096 мг 20 мг 2.5% 7.6% 3925 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 681.9 мг 2500 мг 27.3% 83% 367 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 12.5% 2439 г
Кремний, Si 33.1 мг 30 мг 110.3% 335.3% 91 г
Магний, Mg 110.14 мг 400 мг 27.5% 83.6% 363 г
Натрий, Na 716.34 мг 1300 мг 55.1% 167.5% 181 г
Сера, S 84.14 мг 1000 мг 8.4% 25.5% 1188 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 17.9% 1702 г
Хлор, Cl 878.66 мг 2300 мг 38.2% 116.1% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.3 мкг ~
Бор, B 155 мкг ~
Ванадий, V 60.9 мкг ~
Железо, Fe 9.847 мг 18 мг 54.7% 166.3% 183 г
Йод, I 1500.5 мкг 150 мкг 1000.3% 3040.4% 10 г
Кобальт, Co 9.26 мкг 10 мкг 92.6% 281.5% 108 г
Литий, Li 5.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1812 мг 2 мг 9.1% 27.7% 1104 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 34.3% 888 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 14.9% 2059 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 9322 г
Стронций, Sr 120.87 мкг ~
Титан, Ti 32.4 мкг ~
Фтор, F 211.37 мкг 4000 мкг 5.3% 16.1% 1892 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 3.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.8309 мг 12 мг 6.9% 21% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат Дальневосточный составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ

Салат Дальневосточный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B12 - 20 %, витамином K - 37 %, калием - 27,3 %, кремнием - 110,3 %, магнием - 27,5 %, хлором - 38,2 %, железом - 54,7 %, йодом - 1000,3 %, кобальтом - 92,6 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат Дальневосточный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Дальневосточный, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Дальневосточный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги