Рецепт Рагу с картофелем и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с картофелем и кабачками

Лук репчатый (Жарка) 125 г
Морковь (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Картофель (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 480 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 240 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Петрушка свежая 10 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 14 г
Вода 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Бульон говяжий 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с картофелем и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10% 1366 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.7% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.3% 1333 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.9 мкг 900 мкг 20.3% 27.8% 492 г
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 30.5% 450 г
Лютеин + Зеаксантин 0.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.9% 2338 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.511 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6143 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 21.3% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.843 мг 15 мг 12.3% 16.9% 814 г
Витамин Н, биотин 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4% 3448 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 19.5% 706 г
Витамин РР, НЭ 1.2832 мг 20 мг 6.4% 8.8% 1559 г
Ниацин 0.978 мг ~
Бетаин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.11 мг 2500 мг 13.3% 18.2% 753 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5507 г
Кремний, Si 25.033 мг 30 мг 83.4% 114.4% 120 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2639 г
Натрий, Na 77.89 мг 1300 мг 6% 8.2% 1669 г
Сера, S 20.76 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4817 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 7.5% 1831 г
Хлор, Cl 33.12 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.5 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 40.31 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2889 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5338 г
Кобальт, Co 4.082 мкг 10 мкг 40.8% 56% 245 г
Литий, Li 27.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 10.7% 1280 г
Медь, Cu 121.93 мкг 1000 мкг 12.2% 16.7% 820 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 11.5% 1192 г
Никель, Ni 4.672 мкг ~
Рубидий, Rb 161.8 мкг ~
Селен, Se 2.392 мкг 55 мкг 4.3% 5.9% 2299 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17346 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 13% 1050 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3164 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 70.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 31%
18:2 Линолевая (ud) 2.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рагу с картофелем и кабачками составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАРТОФЕЛЕМ И КАБАЧКАМИ

Рагу с картофелем и кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 14,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 83,4 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Рагу с картофелем и кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с картофелем и кабачками, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с картофелем и кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы