Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Лук репчатый 100 г
Свинина, задняя рулька, постное мясо 200 г
Свинина мясная 200 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для птицы 5 г
Желатин пищевой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 12.9% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11.4% 2667 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.3% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.5% 20000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 12.3% 2423 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 12% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.8% 6429 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 5.1% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.9% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 8.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 0.676 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 59172 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.9% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8985 мг 20 мг 4.5% 13.5% 2226 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.35 мг 2500 мг 1.6% 4.8% 6196 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 5.4% 5565 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 1.5% 21429 г
Магний, Mg 5.26 мг 400 мг 1.3% 3.9% 7605 г
Натрий, Na 117.95 мг 1300 мг 9.1% 27.3% 1102 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 8.4% 3597 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 10.5% 2847 г
Хлор, Cl 172.04 мг 2300 мг 7.5% 22.5% 1337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 4.2% 7258 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
Кобальт, Co 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 18.9% 1585 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 3.3% 8850 г
Медь, Cu 40.2 мкг 1000 мкг 4% 12% 2488 г
Молибден, Mo 2.384 мкг 70 мкг 3.4% 10.2% 2936 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 1.219 мкг 55 мкг 2.2% 6.6% 4512 г
Фтор, F 88.91 мкг 4000 мкг 2.2% 6.6% 4499 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 4.8% 6173 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 6.9% 4407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги