Рецепт Кукурузная каша мамалига. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кукурузная каша мамалига
| Кукурузная крупа | 200 г |
| Вода | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша мамалига".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.4% | 2815 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.3% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.4% | 2123 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.362 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.138 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4394 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3739 мг | 20 мг | 1.9% | 1.8% | 5349 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.25 мг | 2500 мг | 1.3% | 1.2% | 7752 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 4% | 2300 г |
| Магний, Mg | 7.41 мг | 400 мг | 1.9% | 1.8% | 5398 г |
| Натрий, Na | 44.53 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.2% | 2919 г |
| Сера, S | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4047 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 5.6% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 1.03 мг | 2300 мг | 223301 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 2.5% | 3696 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 7.3% | 1289 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 3.3% | 2825 г |
| Медь, Cu | 38.62 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.6% | 2589 г |
| Молибден, Mo | 3.172 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.2% | 2207 г |
| Никель, Ni | 4.034 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.724 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.3% | 1477 г |
| Титан, Ti | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5450 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.3% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2922 мг | 12 мг | 2.4% | 2.2% | 4107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузная каша мамалига составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп рассольник
- кофе с кофемашини
- Салат из огурцов со сметаной
- Жульен с курицей
- Суп крестьянский
- Сырный суп по-итальянски
- Салат 24
- Манник с абрикосами.
- Сметана 10% президент
- Почки тушеные с подливкой.
- Черничный соус
- Вино розовое сухое
- Толстолоб вялены
- Творог классический
- Овсянка на кефире 1%
- Салат из огурцов и помидоров
- Куриные оладьи
- Изделие хлебобулочное альпийское
- Котлета из индейки
- Молочный ломтик Milch-Schnitte (Ferrero)
- Миндальный бисквит. Кето-торт (МОЙ)
- Напиток "Живчик"
- мороженное пломбир эскимос Рудь
- Салат листовой с огурцами, помидорами, зелёными оливками и льняным маслом
- Fresh Irish Angus Diced Beef Steak
- Творог Романов луг, 5,%
- Икра Баклажан 2020
- Соус к бараньей печени
- Овощное рагу
- Пирог с творогом и фруктами
- Треска отварная
- Смузи из овсянки и кефира
- Гамбургер с темпе
- Гороховый суп
- Суп с щавелём и яйцом
- Комплекс Магне В6
- Блины из рисовой муки (150гр/пор)
- Кефир 2.5% Яготинський
- Трубочки (ФК)
- Уха ищ семги Кинза
- Блины, июнь 2020
- Филе в сметанно-сырном соусе
- Куриная печень с грушей
- Рулька знаменская
- Сливочное мороженое
- Чахохбили 24.06
- Вителот
- Колбаски из индейки с курицей
- Огурцы малосольные
- Борщ зеленый
- Тістечко еклер
- Бульон индюшиный
- Рис бурый
- Торт ягідне літо
- Торт полуниця у вершках
- Zwiebelmettwurst
- Торт лілія
- Свинина на сковороде
- Творог 5% жирность, Кубанский Молочник
- Грибы с кабачками
- Грудка куриная отварная диетическая
- Торт Рафаель
- Кролик запеченный в сметане
- Сыр džiugas
- Ленивая овсянка в банке (240г.пор)
- Мука миндальная
- Хлебцы Ржаные с семенами льна, кунжута,подсолнечника
- Чернослив в шоколаде
- Молоко концентрированное
- Тунец
- Мармелад с кусочками чернослива
- Куриное филе с грибами в сливках
- Печенье протеиновое с бананом
- Овсяное печенье ВВ
- Печенье Funny cat
- Геладринк Форте
- Грудка в простокваше
- Паста из зелени с брынзой
- Шоколадный рулет
- Сыр Палермо
- Бульон куриный
- Мафлури
- Рулеты из кабачков с пастой из зелени и брынзы
- Полезный кефир
- Суп гороховый с копченостями
- Салат с ананасом
- Морковный корж 24.06.20
- Крем сметана сыр 24.06.2.
- Гречка с мясом
- Морковный торт 24.06.20
- Салат Каприччио
- Калий цитрат (Now)
- Творог 3% (100,6 ккал)
- Батончик йогурт- малина Protein bar
- Сырники
- Мороженое шоколадное
- Фруктовый десерт Ягодный микс
- Пиво Пшеничное
- Сахарозаменитель Фит Парад #7
- Хлеб с семенами подсолнечника
Метки: Как приготовить Кукурузная каша мамалига, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная каша мамалига, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Вафли ржаные с клетчаткой
161.4
9.2
5.9
17.6
9
Соус мясной из фарша
154.8
12
10.4
3.5
7
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
165
6.5
13.7
4.2
0
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Интересные блоги
