Рецепт Роллы (суши). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы (суши)

Морская капуста (ламинария) сушеная	4 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	30 г
Вода	50 г
Уксус винный 3%	5 г
Форель, все виды	35 г
Сыр сливочный Professional 65% [Смолевичи]	22 г

Способ приготовления

2 листа водорослей. Можно редактировать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы (суши)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.7%	987 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	6.8%	982 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	4.9%	1360 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.3%	2857 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2%	3343 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.2 мкг	900 мкг	5.6%	3.7%	1793 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	4.7%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	4.7%	1406 г
Витамин В4, холин	38.31 мг	500 мг	7.7%	5.1%	1305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.674 мг	5 мг	13.5%	9%	742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.9%	2299 г
Витамин В9, фолаты	7.011 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5705 г
Витамин В12, кобаламин	2.147 мкг	3 мкг	71.6%	47.7%	140 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.4%	15789 г
Витамин D, кальциферол	1.01 мкг	10 мкг	10.1%	6.7%	990 г
Витамин D3, холекальциферол	1.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	1.9%	3394 г
Витамин Н, биотин	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3597 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	8.6%	774 г
Витамин РР, НЭ	2.0252 мг	20 мг	10.1%	6.7%	988 г
Ниацин	0.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.01 мг	2500 мг	13.8%	9.2%	725 г
Кальций, Ca	33.42 мг	1000 мг	3.3%	2.2%	2992 г
Кремний, Si	31.773 мг	30 мг	105.9%	70.6%	94 г
Магний, Mg	55.42 мг	400 мг	13.9%	9.3%	722 г
Натрий, Na	199.55 мг	1300 мг	15.4%	10.3%	651 г
Сера, S	100.67 мг	1000 мг	10.1%	6.7%	993 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	9.6%	694 г
Хлор, Cl	246.42 мг	2300 мг	10.7%	7.1%	933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316 мкг	~
Бор, B	75.5 мкг	~
Ванадий, V	49.6 мкг	~
Железо, Fe	4.375 мг	18 мг	24.3%	16.2%	411 г
Йод, I	570.56 мкг	150 мкг	380.4%	253.6%	26 г
Кобальт, Co	3.626 мкг	10 мкг	36.3%	24.2%	276 г
Литий, Li	1.007 мкг	~
Марганец, Mn	0.5018 мг	2 мг	25.1%	16.7%	399 г
Медь, Cu	127.83 мкг	1000 мкг	12.8%	8.5%	782 г
Молибден, Mo	1.233 мкг	70 мкг	1.8%	1.2%	5677 г
Никель, Ni	0.544 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	6.428 мкг	55 мкг	11.7%	7.8%	856 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Титан, Ti	4.03 мкг	~
Фтор, F	121.88 мкг	4000 мкг	3%	2%	3282 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Цинк, Zn	0.8022 мг	12 мг	6.7%	4.5%	1496 г
Цирконий, Zr	1.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.679 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.511 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.621 г	~
Глицин	0.305 г	~
Глутаминовая кислота	0.99 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	22.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.491 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.535 г	~
18:0 Стеариновая	0.543 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.061 г	min 16.8 г	12.3%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.289 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.447 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.199 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.553 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.048 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.044 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.127 г	~

Энергетическая ценность Роллы (суши) составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ (СУШИ)

Роллы (суши) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 71,6 %, витамином K - 12,9 %, калием - 13,8 %, кремнием - 105,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,4 %, железом - 24,3 %, йодом - 380,4 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 25,1 %, медью - 12,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Роллы (суши)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы (суши), калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы (суши), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе