Рецепт Шампиньоны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны фаршированные
| Шампиньоны (Запекание) | 798 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Фарш свиной сырой | 537 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Сыр карат 35% | 106 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.1% | 484 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.4% | 364 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.4% | 769 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.388 мг | 1.8 мг | 21.6% | 10.6% | 464 г |
| Витамин В4, холин | 19.36 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.813 мг | 5 мг | 36.3% | 17.7% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.619 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.857 мг | 15 мг | 12.4% | 6.1% | 808 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.883 мкг | 50 мкг | 27.8% | 13.6% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7891 мг | 20 мг | 23.9% | 11.7% | 418 г |
| Ниацин | 4.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.86 мг | 2500 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
| Кальций, Ca | 7.36 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13587 г |
| Кремний, Si | 2.528 мг | 30 мг | 8.4% | 4.1% | 1187 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2894 г |
| Натрий, Na | 139.43 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.2% | 932 г |
| Сера, S | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3570 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Хлор, Cl | 229.34 мг | 2300 мг | 10% | 4.9% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5438 г |
| Йод, I | 16.54 мкг | 150 мкг | 11% | 5.4% | 907 г |
| Кобальт, Co | 13.084 мкг | 10 мкг | 130.8% | 63.9% | 76 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1524 г |
| Медь, Cu | 440.52 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 21.6% | 227 г |
| Молибден, Mo | 2.677 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.9% | 2615 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.657 мкг | 55 мкг | 43% | 21% | 232 г |
| Стронций, Sr | 12.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32814 г |
| Хром, Cr | 10.04 мкг | 50 мкг | 20.1% | 9.8% | 498 г |
| Цинк, Zn | 0.3126 мг | 12 мг | 2.6% | 1.3% | 3839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.83 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 204.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.7 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 64.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Шампиньоны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 36,3 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 18,3 %, фосфором - 12,5 %, йодом - 11 %, кобальтом - 130,8 %, медью - 44,1 %, селеном - 43 %, хромом - 20,1 %
Чем полезен Шампиньоны фаршированные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вег рамен
- Чечевица 09.07
- Минтай жареный
- Салса salsa
- Лаваш с начинкой
- Завтрак
- Яйца с овощами
- Салат горбуша с луком и сметаной
- Греча
- Овощное рагу с кускусом
- Печень говяжья в луково-сметанном соусе
- Печёная фасоль со сладким перцем
- Сыр янтарь
- Рагу
- Овощное рагу
- Минтай в подливе
- Картошка жареная с тушенкой
- Цветная капуста на пару
- Боул с индейкой и авокадо
- Грудинка
- Пасторма
- Гематоген
- Зелень Ук Петр Кен Лук
- Запеканка кабачки с фаршем
- капуста цветная замороженная
- Печенка в сметане
- Стейк из свиной щейки
- Каша овсяная монастырская
- Молочная арахисовая паста
- Мармелад с сосновой шишкой
- Лаваш с творогом
- Рис с овощами и куриной грудкой
- Блины кабачков
- Кабачковая лодочка с фаршем
- Стейк из свиной шейки
- Хек жареный•
- Печёночные маффины
- Перец запеченный с фаршем в духовке
- Котлеты
- ПП цезарь
- Кальмар командорский
- пломбир ванильный филёвский
- Соте по-венгерски из баклажан "ЕКО"
- Салат
- Вафельный рожок банан-малина
- Смесь семечек микс
- Протеиновый батончик Endorphin bar
- Тушёные овощи
- Филе селедки пресервы
- Пиво 1410
- Омега-3
- Скумбрия запечённая с овощами
- Йогурт «Карпатский» Черника-злаки
- Бамболина
- Основа
- Мороженое вишня по шоколадом
- Вермишель с яйцом
- Халва подсолнечная с маком
- Салат с фунчезой
- Омлет
- Печенье овсяное с изюмом
- Каша
- Драже м&мс шоколадный
- Лазанья с кабачком и куриным фаршем.
- Изделия макаронные Livingood
- BCAA+ENERGY ZERO
- Ореховая паста. Арахисовая. Без добавок. Без сахара. DopDrops
- Жаренные кабачки
- Вода
- Форель в сливках с луком 090720
- Веганская паста
- Пирог с клубникой
- Пирожное картошка
- Шакшука а-ля
- Печенье ракушки
- Квас Пятёрочка
- Окрошка
- Багет мультизлак
- Капуста тушеная с морковкой
- Тунец в собственном соку
- Мороженое Аннинская забава
- Колбаса Fitnesa Format
- Сосиски Мясняшки Три коровки
- Овощная лазанья с индейкой (копия)
- Хлеб Тостовый
- Творожная запеканка с персиком
- Гречневая каша на молоке
- Кабачки с том, чесн, зел и смет(150/50)
- Шампиньоны жареные
- Изделия х/б "Пряный аромат"
- Зелень (закусь) укроп, петрушка, лук, красный перец
- Сыр "сливочный лёгкий "
- Цветная капуста, приготовленая на пару, запеченая с помидорами под сыром в микроволновке
- Schogetten Caramel Brownie
- Карибские овощи
- Сырники
- Пастила ванильная
- Кабачки с помидорам и сыром в духовке
- Тушеная капуста
- Хачапури
Метки: Как приготовить Шампиньоны фаршированные, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
