Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Морковь | 290 г |
| Лук репчатый | 480 г |
| Кабачок | 1360 г |
| Баклажан | 400 г |
| Картофель | 440 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.6% | 7000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.1% | 1176 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.6 мкг | 900 мкг | 18.6% | 48.3% | 537 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 52.5% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.72 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 7.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 17.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.975 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.3% | 3083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.51 мг | 90 мг | 19.5% | 50.6% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 6.8% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 26% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8525 мг | 20 мг | 4.3% | 11.2% | 2346 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 27.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.5% | 4824 г |
| Кремний, Si | 29.565 мг | 30 мг | 98.6% | 256.1% | 101 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 9.4% | 2778 г |
| Натрий, Na | 5.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 22071 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5160 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 10.4% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 26.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.1% | 8689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 8.1% | 3249 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 64.2% | 406 г |
| Литий, Li | 17.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 20.3% | 1284 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 20.5% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 6.094 мкг | 70 мкг | 8.7% | 22.6% | 1149 г |
| Никель, Ni | 3.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19084 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.3709 мг | 12 мг | 3.1% | 8.1% | 3235 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином C - 19,5 %, кремнием - 98,6 %, кобальтом - 24,7 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Минтай в подливе
- Картошка жареная с тушенкой
- Цветная капуста на пару
- Боул с индейкой и авокадо
- Грудинка
- Пасторма
- Гематоген
- Зелень Ук Петр Кен Лук
- Запеканка кабачки с фаршем
- капуста цветная замороженная
- Печенка в сметане
- Стейк из свиной щейки
- Каша овсяная монастырская
- Молочная арахисовая паста
- Мармелад с сосновой шишкой
- Лаваш с творогом
- Рис с овощами и куриной грудкой
- Блины кабачков
- Кабачковая лодочка с фаршем
- Стейк из свиной шейки
- Хек жареный•
- Печёночные маффины
- Перец запеченный с фаршем в духовке
- Котлеты
- ПП цезарь
- Кальмар командорский
- пломбир ванильный филёвский
- Соте по-венгерски из баклажан "ЕКО"
- Салат
- Вафельный рожок банан-малина
- Смесь семечек микс
- Протеиновый батончик Endorphin bar
- Тушёные овощи
- Филе селедки пресервы
- Пиво 1410
- Омега-3
- Скумбрия запечённая с овощами
- Йогурт «Карпатский» Черника-злаки
- Бамболина
- Основа
- Мороженое вишня по шоколадом
- Вермишель с яйцом
- Халва подсолнечная с маком
- Салат с фунчезой
- Омлет
- Печенье овсяное с изюмом
- Каша
- Драже м&мс шоколадный
- Лазанья с кабачком и куриным фаршем.
- Изделия макаронные Livingood
- BCAA+ENERGY ZERO
- Ореховая паста. Арахисовая. Без добавок. Без сахара. DopDrops
- Жаренные кабачки
- Вода
- Форель в сливках с луком 090720
- Веганская паста
- Пирог с клубникой
- Пирожное картошка
- Шакшука а-ля
- Печенье ракушки
- Квас Пятёрочка
- Окрошка
- Багет мультизлак
- Капуста тушеная с морковкой
- Тунец в собственном соку
- Мороженое Аннинская забава
- Колбаса Fitnesa Format
- Сосиски Мясняшки Три коровки
- Овощная лазанья с индейкой (копия)
- Хлеб Тостовый
- Творожная запеканка с персиком
- Гречневая каша на молоке
- Кабачки с том, чесн, зел и смет(150/50)
- Шампиньоны жареные
- Изделия х/б "Пряный аромат"
- Зелень (закусь) укроп, петрушка, лук, красный перец
- Сыр "сливочный лёгкий "
- Цветная капуста, приготовленая на пару, запеченая с помидорами под сыром в микроволновке
- Schogetten Caramel Brownie
- Карибские овощи
- Сырники
- Пастила ванильная
- Кабачки с помидорам и сыром в духовке
- Тушеная капуста
- Хачапури
- Борщ
- Салат с икрой минтая
- Картофель запечённый в духовке в кожуре
- Тушеная капуста с говядиной
- Шашлык индюка
- Каша молочная. Многозерновая. С липой и ромашкой.
- Соус для рулета с красной рыбой
- Удалить
- Салат с авокадо и моцареллой
- Подливка
- Джин Фримен
- Рулет с семгой
- Овощной наполнитель
- Суп с вермишелью
- KICK/45г/Арахис в белом шоколаде
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
