Рецепт Семя льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семя льна

Семена льна 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семя льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467.3 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 360 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 4.5% 475 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 14.1% 152 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 23.9 г 20 г 119.5% 25.6% 84 г
Вода 6.1 г 2273 г 0.3% 0.1% 37262 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 569.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.438 мг 1.5 мг 95.9% 20.5% 104 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 1.7% 1286 г
Витамин В4, холин 68.86 мг 500 мг 13.8% 3% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 3.7% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 4.5% 482 г
Витамин В9, фолаты 76.125 мкг 400 мкг 19% 4.1% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.4% 5495 г
гамма Токоферол 17.455 мг ~
дельта Токоферол 0.305 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.695 мг 20 мг 13.5% 2.9% 742 г
Бетаин 2.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 711.38 мг 2500 мг 28.5% 6.1% 351 г
Кальций, Ca 223.13 мг 1000 мг 22.3% 4.8% 448 г
Магний, Mg 343 мг 400 мг 85.8% 18.4% 117 г
Натрий, Na 26.25 мг 1300 мг 2% 0.4% 4952 г
Сера, S 160.04 мг 1000 мг 16% 3.4% 625 г
Фосфор, P 561.8 мг 800 мг 70.2% 15% 142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.015 мг 18 мг 27.9% 6% 359 г
Марганец, Mn 2.1725 мг 2 мг 108.6% 23.2% 92 г
Медь, Cu 1067.5 мкг 1000 мкг 106.8% 22.9% 94 г
Селен, Se 22.225 мкг 55 мкг 40.4% 8.6% 247 г
Цинк, Zn 3.7975 мг 12 мг 31.6% 6.8% 316 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.685 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.325 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.79 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.535 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 20 г от 0.9 до 3.7 г 540.5% 115.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 39.375 мг ~
Стигмастерол 9.625 мг ~
бета Ситостерол 78.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.585 г min 16.8 г 39.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.14 г от 11.2 до 20.6 г 122% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 19.963 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Семя льна составляет 467,3 кКал.

  • Порция = 4 гр (18.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 467.3 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 36.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 23.9 г -%
Вода 6.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЯ ЛЬНА

Семя льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 95,9 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B9 - 19 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 28,5 %, кальцием - 22,3 %, магнием - 85,8 %, фосфором - 70,2 %, железом - 27,9 %, марганцем - 108,6 %, медью - 106,8 %, селеном - 40,4 %, цинком - 31,6 %

Чем полезен Семя льна

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семя льна, калорийность 467,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семя льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты