Рецепт Почти рататуй с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почти рататуй с картофелем

Кабачок (Запекание) 365 г
Баклажан (Запекание) 354 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 463 г
Картофель (Запекание) 390 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 73 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Аджика 15 г
Вода 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Одно из лучших овощных летних блюд, готовится просто, быстро, пригодится на все случаи жизни)))). Овощи порезать, уложить в ряд, запечь под фольгой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почти рататуй с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.7% 1244 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.7% 2576 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.6% 1053 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2799 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 10% 1221 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 3% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.164 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4900 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 11.3% 1078 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 13.9% 877 г
Витамин Н, биотин 0.879 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5688 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.0685 мг 20 мг 5.3% 6.4% 1872 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.13 мг 2500 мг 15% 18.2% 668 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 3% 3990 г
Кремний, Si 29.457 мг 30 мг 98.2% 119.5% 102 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2112 г
Натрий, Na 453.5 мг 1300 мг 34.9% 42.5% 287 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4600 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 6.1% 2000 г
Хлор, Cl 745.7 мг 2300 мг 32.4% 39.4% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.7 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Ванадий, V 42.3 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2356 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Кобальт, Co 4.223 мкг 10 мкг 42.2% 51.3% 237 г
Литий, Li 45.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 10.7% 1143 г
Медь, Cu 129.48 мкг 1000 мкг 12.9% 15.7% 772 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 16.7% 727 г
Никель, Ni 5.788 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 194.5 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 1% 11931 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17029 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 11.6% 1050 г
Цинк, Zn 0.333 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3604 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.073 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Почти рататуй с картофелем составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 260 гр (213.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧТИ РАТАТУЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Почти рататуй с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,4 %, калием - 15 %, кремнием - 98,2 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Почти рататуй с картофелем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почти рататуй с картофелем, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почти рататуй с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги