Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (На пару) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 20.6% | 458 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.9% | 1600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.1% | 2332 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 11.2% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 86.58 мг | 500 мг | 17.3% | 16.3% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 12.3% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 15.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.81 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.194 мкг | 3 мкг | 73.1% | 69% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.1% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 5.687 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.8% | 879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0678 мг | 20 мг | 20.3% | 19.2% | 492 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.76 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4394 г |
| Кремний, Si | 1.213 мг | 30 мг | 4% | 3.8% | 2473 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 6.3% | 1492 г |
| Натрий, Na | 106.39 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Сера, S | 204.38 мг | 1000 мг | 20.4% | 19.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 23.1% | 408 г |
| Хлор, Cl | 139.53 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.8% | 1648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.024 мг | 18 мг | 11.2% | 10.6% | 889 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.7% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 7.811 мкг | 10 мкг | 78.1% | 73.7% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2439 г |
| Медь, Cu | 166.7 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 15.8% | 600 г |
| Молибден, Mo | 8.177 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11% | 856 г |
| Никель, Ni | 6.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.65 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Фтор, F | 54.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7337 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.6% | 816 г |
| Цинк, Zn | 2.7456 мг | 12 мг | 22.9% | 21.6% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.9 кКал | -% | |
| Белки | 16.6 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА
Котлета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 73,1 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 24,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 78,1 %, медью - 16,7 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 12,3 %, цинком - 22,9 %
Чем полезен Котлета
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречневая запеканка с капустой
- Суп вермишелевый
- Суп-пюре
- Бутерброд к кофе
- Конфеты мои Нугатин
- говядина ароматная варено-копченая Ратимир
- биомакс клубника-земляника и микс семечек
- Сироп Топинамбура
- Стручковая фасоль с яйцом
- снежок
- Салат из свежих овощей без заправки (усредн.)
- Пюре быстрого приготовления
- Кокосовый Сахар
- Компот
- Паста с помидорами
- Булочки балтийские
- Курица тушёная с сельдереем и грибами
- морковь фиолетовая
- Рожки Шебекинские отварные с маслом
- Mozzarella
- Вафельные трубочки дом
- Вкусвилл протеиновое мороженое мята тыква
- Салат орехи грецкие
- Доппельгерц® Актив 50+
- Салат весенний
- Морковь по корейски
- сухое кокосовое молоко
- Фарш из свинины
- оладьи печеночные Раз-два
- Бутерброд с красной рыбой
- Сырог глазированный на печенье с земляникой
- Поэлья
- Кефир2007
- какао тертое
- Активиа биойогурт с персиком, гуавой, ягодами годжи и семенами базилика
- Кокосовое масло холодного отжима
- Щавель, укроп, помидор, огурец, лук, морковь 2вариант
- Яйцо всмятку
- Печенье кольца песочные
- Запеканка Юли
- KlCK/45г/Арахис в карамельным шоколаде
- Блинчик с пюре яблочным
- Котлеты из свинины
- Конфеты мои Шоколадный грильяж (миндаль и смородина)
- смородина черная сублимированная
- Кето-майонез (только желтки)
- Бифилакт
- Икра баклажанная
- Конфеты мои Арахис и соленая карамель
- Салат греческий без семечек
- масло Какао нерафенированное
- Консервированный суп Burokeliu sriuba
- Суп из консервированного супа Burokeliu sriuba
- Рубленные котлеты
- Пирожки с луком и яйцом
- шоколад мой живой
- Яичница с помидорами и сухарями
- Каша киноа
- Бёдра
- Тушенные бобы
- Конфеты мои трюфель Кофе-виски
- Сырники Катя З
- инулин
- инулин
- Ром Bacardi Black
- Желудки с овощами в сметане
- Бутерброд
- Печенье Курабье
- Конфеты мои трюфель Классический
- Кукуруза вареная
- Миндаль жареный
- Овсяные оладьи
- Сердечки с овощами и фунчозой
- Закусочка Мелитопольского дядя Ваня
- Тофу ашан
- подсолнечный лецитин
- Салат с кальмарами
- икра мойвы с лососем
- Хлеб финский зерновой Польза «Смак»
- Гречишный шоколад с кокосом
- Колечки кукурузные хрусмайлики
- Омлет
- Йогурт 2,5% без сахара
- Домашний
- Рубленые куриные котлетки
- Сырники
- Кит-кат мини 16.5
- Котлеты паровые новус
- Кето-кекс лимонный
- Кабачок жареный
- Винегрет
- Батончик РотФронт
- Рагу (рататуй) из овощей
- Черника с сахаром
- Котлеты куриные белорусские
- Соус песто
- Шоколад (150/100/30)
- Гречневая каша с куриной печенью
- Капустный ПП пирог
- Голени в сливках
Метки: Как приготовить Котлета, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
