Рецепт Жаркое индюшиное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое индюшиное

Индейка 1 кат. (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 417 г
Морковь (Тушение) 128 г
Оливковое масло 26 г
Майоран, сушеный 4 г
Любисток (корень) [Сырье и приправы] 4 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 449 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое индюшиное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.4% 560 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.5 мкг 900 мкг 22.6% 16.9% 442 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 18.2% 412 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 51.74 мг 500 мг 10.3% 7.7% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 5.113 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7823 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.8755 мг 20 мг 24.4% 18.2% 410 г
Ниацин 2.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.49 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1650 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3503 г
Кремний, Si 3.984 мг 30 мг 13.3% 9.9% 753 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2465 г
Натрий, Na 229.12 мг 1300 мг 17.6% 13.2% 567 г
Сера, S 110.79 мг 1000 мг 11.1% 8.3% 903 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 8.7% 859 г
Хлор, Cl 345.56 мг 2300 мг 15% 11.2% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.9 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1616 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 7.171 мкг 10 мкг 71.7% 53.6% 139 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1738 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1367 г
Молибден, Mo 13.139 мкг 70 мкг 18.8% 14.1% 533 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Рубидий, Rb 151.9 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 52.67 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7594 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7.1% 1057 г
Цинк, Zn 1.2172 мг 12 мг 10.1% 7.6% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 2.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.425 г min 16.8 г 26.3% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.705 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.729 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Жаркое индюшиное составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИНДЮШИНОЕ

Жаркое индюшиное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 71,7 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Жаркое индюшиное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое индюшиное, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое индюшиное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы