Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 172 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 266 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 0 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 14 г
Зелень с маслом 0 г
Оливковое масло 0 г
Горчичное масло 19 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 0 г
Оливковое масло 0 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.4% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.7% 2222 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.5% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 12.4% 1911 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 14% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 9.021 мкг 400 мкг 2.3% 5.5% 4434 г
Витамин C, аскорбиновая 19.78 мг 90 мг 22% 52.4% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 5.7% 4144 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13736 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 123.6% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.5264 мг 20 мг 2.6% 6.2% 3799 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.68 мг 2500 мг 9.7% 23.1% 1030 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 6.7% 3564 г
Кремний, Si 36.534 мг 30 мг 121.8% 290% 82 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 6.9% 3487 г
Натрий, Na 183.54 мг 1300 мг 14.1% 33.6% 708 г
Сера, S 16.99 мг 1000 мг 1.7% 4% 5886 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 9.8% 2462 г
Хлор, Cl 305.23 мг 2300 мг 13.3% 31.7% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.1 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 7.4% 3267 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10067 г
Кобальт, Co 3.093 мкг 10 мкг 30.9% 73.6% 323 г
Литий, Li 9.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 14.3% 1660 г
Медь, Cu 72.26 мкг 1000 мкг 7.2% 17.1% 1384 г
Молибден, Mo 5.63 мкг 70 мкг 8% 19% 1243 г
Никель, Ni 7.897 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17405 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29007 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 16.9% 1404 г
Цинк, Zn 0.2653 мг 12 мг 2.2% 5.2% 4523 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 52.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 26.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.428 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 51,9 %, кремнием - 121,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы