Рецепт Тушеная индейка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная индейка с картофелем

Картофель (На пару) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 210 г
Оливковое масло 40 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куркума, молотая 2 г
Сметана 15% жирности 100 г
Индейка, грудка, только мясо 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.8% 667 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.4% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1800 г
Витамин В4, холин 34.83 мг 500 мг 7% 6% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 21% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5641 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 8.3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 7% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3989 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15244 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.1295 мг 20 мг 25.6% 21.8% 390 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.56 мг 2500 мг 15.2% 12.9% 657 г
Кальций, Ca 19.35 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5168 г
Кремний, Si 21.838 мг 30 мг 72.8% 62% 137 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1592 г
Натрий, Na 178.2 мг 1300 мг 13.7% 11.7% 730 г
Сера, S 126.01 мг 1000 мг 12.6% 10.7% 794 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 13% 652 г
Хлор, Cl 223.14 мг 2300 мг 9.7% 8.3% 1031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.7 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 63.44 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.3% 1998 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5535 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 24.2% 352 г
Литий, Li 32.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1446 г
Медь, Cu 108.42 мкг 1000 мкг 10.8% 9.2% 922 г
Молибден, Mo 4.03 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1737 г
Никель, Ni 2.458 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 265 мкг ~
Селен, Se 9.942 мкг 55 мкг 18.1% 15.4% 553 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23351 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 7.8% 1092 г
Цинк, Zn 0.8338 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1439 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.877 г min 16.8 г 11.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка с картофелем составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ

Тушеная индейка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 15,2 %, кремнием - 72,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Тушеная индейка с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная индейка с картофелем, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная индейка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы