Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, цветы, сырая 155 г
Яйцо куриное 187 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.8% 864 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.9% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2922 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 14.2% 597 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 15.2% 556 г
Витамин В4, холин 138.8 мг 500 мг 27.8% 23.5% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 17.2% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 36.056 мкг 400 мкг 9% 7.6% 1109 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 41.14 мг 90 мг 45.7% 38.6% 219 г
Витамин D, кальциферол 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 10.1% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2% 4237 г
Витамин Н, биотин 11.484 мкг 50 мкг 23% 19.4% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3867 мг 20 мг 11.9% 10.1% 838 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.77 мг 2500 мг 10.2% 8.6% 985 г
Кальций, Ca 82.93 мг 1000 мг 8.3% 7% 1206 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1907 г
Натрий, Na 314.19 мг 1300 мг 24.2% 20.4% 414 г
Сера, S 114.5 мг 1000 мг 11.5% 9.7% 873 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 16.3% 519 г
Хлор, Cl 447.6 мг 2300 мг 19.5% 16.5% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 8.2% 1029 г
Йод, I 12.85 мкг 150 мкг 8.6% 7.3% 1167 г
Кобальт, Co 5.571 мкг 10 мкг 55.7% 47% 180 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5% 1686 г
Медь, Cu 68.2 мкг 1000 мкг 6.8% 5.7% 1466 г
Молибден, Mo 5.062 мкг 70 мкг 7.2% 6.1% 1383 г
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 18.051 мкг 55 мкг 32.8% 27.7% 305 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11703 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1908 г
Цинк, Zn 0.8683 мг 12 мг 7.2% 6.1% 1382 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.155 г min 16.8 г 18.8% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 18 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 45,7 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 55,7 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги