Рецепт Курочка по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка по-грузински

Курица 1 кат. (Жарка) 753 г
Подсолнечное масло 9 г
Маргарин молочный столовый 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.2% 398 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.1% 339 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2338 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В4, холин 54.49 мг 500 мг 10.9% 4.8% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 5.1% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 8.6% 518 г
Витамин В9, фолаты 1.062 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37665 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 8.5% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 4.5% 977 г
Витамин Н, биотин 10.493 мкг 50 мкг 21% 9.3% 477 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.8777 мг 20 мг 49.4% 22% 202 г
Ниацин 6.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.44 мг 2500 мг 8.1% 3.6% 1241 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5152 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Натрий, Na 46.27 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2810 г
Сера, S 195.16 мг 1000 мг 19.5% 8.7% 512 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 10.3% 431 г
Хлор, Cl 46.57 мг 2300 мг 2% 0.9% 4939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5859 г
Кобальт, Co 10.665 мкг 10 мкг 106.7% 47.4% 94 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12658 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1259 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1772 г
Селен, Se 11.601 мкг 55 мкг 21.1% 9.4% 474 г
Фтор, F 102.7 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3895 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 6.3% 703 г
Цинк, Zn 2.0442 мг 12 мг 17% 7.6% 587 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.518 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.741 г ~
Лизин 1.963 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.716 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.012 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 1.666 г ~
Глутаминовая кислота 3.185 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 1.062 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 1.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.985 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.501 г min 16.8 г 38.7% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.633 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Курочка по-грузински составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Курочка по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 49,4 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 106,7 %, селеном - 21,1 %, хромом - 14,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Курочка по-грузински

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка по-грузински, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги