Рецепт Зелёная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная каша

Семена чиа, сушеные 20 г
Семена льна 20 г
Банан 50 г
Яблоко 50 г
Петрушка свежая 50 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.4% 1226 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.4% 509 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.7% 1955 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 20.8% 256 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238 мкг 900 мкг 26.4% 14.1% 378 г
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 15.2% 350 г
Лютеин + Зеаксантин 63.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 12.2% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин В4, холин 15.89 мг 500 мг 3.2% 1.7% 3147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 45.268 мкг 400 мкг 11.3% 6% 884 г
Витамин C, аскорбиновая 41.68 мг 90 мг 46.3% 24.7% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3% 1801 г
гамма Токоферол 1.946 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.285 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3891 г
Витамин К, филлохинон 401.1 мкг 120 мкг 334.3% 178.1% 30 г
Витамин РР, НЭ 2.6815 мг 20 мг 13.4% 7.1% 746 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.2 мг 2500 мг 20.1% 10.7% 497 г
Кальций, Ca 259.9 мг 1000 мг 26% 13.9% 385 г
Кремний, Si 37.488 мг 30 мг 125% 66.6% 80 г
Магний, Mg 143.61 мг 400 мг 35.9% 19.1% 279 г
Натрий, Na 32.17 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4041 г
Сера, S 57.51 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 15.5% 345 г
Хлор, Cl 52.51 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 171.5 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 3.629 мг 18 мг 20.2% 10.8% 496 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 7.6% 700 г
Литий, Li 11.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.7286 мг 2 мг 36.4% 19.4% 274 г
Медь, Cu 397.98 мкг 1000 мкг 39.8% 21.2% 251 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1527 г
Никель, Ni 21.463 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 10.722 мкг 55 мкг 19.5% 10.4% 513 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 58.8 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6803 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Цинк, Zn 1.9529 мг 12 мг 16.3% 8.7% 614 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4 г от 0.9 до 3.7 г 108.1% 57.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 29.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.39 мг ~
Стигмастерол 1.073 мг ~
бета Ситостерол 24.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.546 г от 11.2 до 20.6 г 58.4% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.965 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.74 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Зелёная каша составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ КАША

Зелёная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином B1 - 22,9 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 46,3 %, витамином K - 334,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 20,1 %, кальцием - 26 %, кремнием - 125 %, магнием - 35,9 %, фосфором - 29 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 36,4 %, медью - 39,8 %, селеном - 19,5 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Зелёная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная каша, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты