Рецепт Б. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Б

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 108 г
Кабачок (Тушение) 146 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 65 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Б".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.1% 1098 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 19% 697 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 14.8% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.3% 1622 г
Витамин В4, холин 45.93 мг 500 мг 9.2% 12.3% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 8.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.475 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6178 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 17.39 мг 90 мг 19.3% 25.7% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 4.3% 3080 г
Витамин Н, биотин 3.841 мкг 50 мкг 7.7% 10.3% 1302 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.1609 мг 20 мг 5.8% 7.7% 1723 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.48 мг 2500 мг 9.5% 12.6% 1048 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3855 г
Кремний, Si 14.141 мг 30 мг 47.1% 62.7% 212 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3012 г
Натрий, Na 507.84 мг 1300 мг 39.1% 52.1% 256 г
Сера, S 36.36 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2750 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 8% 1677 г
Хлор, Cl 789.56 мг 2300 мг 34.3% 45.7% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 7.1% 1875 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4451 г
Кобальт, Co 4.572 мкг 10 мкг 45.7% 60.9% 219 г
Литий, Li 8.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 8.4% 1582 г
Медь, Cu 88.73 мкг 1000 мкг 8.9% 11.9% 1127 г
Молибден, Mo 5.544 мкг 70 мкг 7.9% 10.5% 1263 г
Никель, Ni 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 4.87 мкг 55 мкг 8.9% 11.9% 1129 г
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22075 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 9.7% 1374 г
Цинк, Zn 0.4361 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2752 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Б составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 320 гр (240.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Б

Б богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 19,3 %, кремнием - 47,1 %, хлором - 34,3 %, кобальтом - 45,7 %

Чем полезен Б

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Б, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Б, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы