Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон из нутрии 5000 г
мясо нутрии тушеное 240 г
Свекла (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 500 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 14.6% 1854 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.5% 8000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.8% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 40.7% 662 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 43.9% 613 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.8% 3396 г
Витамин В4, холин 22.92 мг 500 мг 4.6% 12.4% 2182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 4.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.913 мкг 400 мкг 1.2% 3.2% 8142 г
Витамин В12, кобаламин 1.179 мкг 3 мкг 39.3% 105.9% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 14% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 4.6% 5792 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 11820 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 14.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.5787 мг 20 мг 2.9% 7.8% 3456 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.25 мг 2500 мг 6.3% 17% 1590 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 4% 6658 г
Кремний, Si 6.872 мг 30 мг 22.9% 61.7% 437 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 8.6% 3132 г
Натрий, Na 304.5 мг 1300 мг 23.4% 63.1% 427 г
Сера, S 8.82 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 11338 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 16.7% 1603 г
Хлор, Cl 469.23 мг 2300 мг 20.4% 55% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 21% 1288 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7813 г
Кобальт, Co 4.661 мкг 10 мкг 46.6% 125.6% 215 г
Литий, Li 4.4 мкг ~
Марганец, Mn 4.0102 мг 2 мг 200.5% 540.4% 50 г
Медь, Cu 84.94 мкг 1000 мкг 8.5% 22.9% 1177 г
Молибден, Mo 4.806 мкг 70 мкг 6.9% 18.6% 1457 г
Никель, Ni 1.409 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 4.473 мкг 55 мкг 8.1% 21.8% 1230 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5132 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 8.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.183 мг 12 мг 1.5% 4% 6557 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.726 г min 16.8 г 34.1% 91.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.302 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 79.5%

Энергетическая ценность Борщ составляет 37,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (92.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B12 - 39,3 %, кремнием - 22,9 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 200,5 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 37,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 71
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54