Рецепт Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Грейпфрут 130 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 30 г
Вино, столовое, белое 50 г
Сахар-песок 2 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.2% 517 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.4% 933 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 6.4% 1215 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Витамин В4, холин 51.01 мг 500 мг 10.2% 8% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 8.2% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 12.2% 645 г
Витамин В9, фолаты 4.378 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9137 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 10.7% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 7% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 6.338 мкг 50 мкг 12.7% 10% 789 г
Витамин РР, НЭ 6.4617 мг 20 мг 32.3% 25.4% 310 г
Макроэлементы
Калий, K 223.97 мг 2500 мг 9% 7.1% 1116 г
Кальций, Ca 30.01 мг 1000 мг 3% 2.4% 3332 г
Магний, Mg 54.3 мг 400 мг 13.6% 10.7% 737 г
Натрий, Na 47.29 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2749 г
Сера, S 116.71 мг 1000 мг 11.7% 9.2% 857 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 11.9% 657 г
Хлор, Cl 53.64 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1893 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3275 г
Кобальт, Co 7.077 мкг 10 мкг 70.8% 55.6% 141 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Медь, Cu 48.62 мкг 1000 мкг 4.9% 3.8% 2057 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 11925 г
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8580 г
Фтор, F 90.14 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4438 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 8.3% 947 г
Цинк, Zn 1.2954 мг 12 мг 10.8% 8.5% 926 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛИЗИРОВАННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД СЛИВОЧНО-ГРЕЙПФРУТОВЫМ СОУСОМ

Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 32,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 70,8 %

Чем полезен Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамелизированная куриная грудка под сливочно-грейпфрутовым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты