Рецепт Соевые лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевые лепешки

Соевый протеиновый изолят 30 г
Пшеничные отруби 20 г
Вода 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Уксус яблочный 4 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 26.8% 478 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.8% 588 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4.4% 2975 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 19.2% 667 г
Витамин В4, холин 43.42 мг 500 мг 8.7% 11.1% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 27.227 мкг 400 мкг 6.8% 8.7% 1469 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.3% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 6.9% 1845 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.734 мкг 50 мкг 5.5% 7% 1829 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3951 мг 20 мг 12% 15.4% 835 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.46 мг 2500 мг 6.7% 8.6% 1484 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2606 г
Магний, Mg 43.55 мг 400 мг 10.9% 14% 918 г
Натрий, Na 192.7 мг 1300 мг 14.8% 19% 675 г
Сера, S 189.09 мг 1000 мг 18.9% 24.2% 529 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 28.2% 455 г
Хлор, Cl 67.73 мг 2300 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.856 мг 18 мг 15.9% 20.4% 630 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5495 г
Кобальт, Co 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 5% 2558 г
Марганец, Mn 1.0807 мг 2 мг 54% 69.1% 185 г
Медь, Cu 286.02 мкг 1000 мкг 28.6% 36.6% 350 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 4% 3199 г
Селен, Se 13.97 мкг 55 мкг 25.4% 32.5% 394 г
Фтор, F 39.06 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10241 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4274 г
Цинк, Zn 1.1314 мг 12 мг 9.4% 12% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.635 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Соевые лепешки составляет 78,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (39.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Соевые лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 22 %, железом - 15,9 %, марганцем - 54 %, медью - 28,6 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Соевые лепешки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевые лепешки, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевые лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги