Рецепт Треска в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кляре

Треска (Жарка) 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.8% 697 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.9% 549 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3% 1810 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3214 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В4, холин 60.47 мг 500 мг 12.1% 6.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.5% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.177 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4359 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 15.2% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.477 мг 15 мг 29.8% 16.3% 335 г
Витамин Н, биотин 7.228 мкг 50 мкг 14.5% 7.9% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7168 мг 20 мг 18.6% 10.2% 538 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.87 мг 2500 мг 6.3% 3.4% 1584 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1% 5139 г
Кремний, Si 0.689 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4354 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 2.2% 2484 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3728 г
Сера, S 127.37 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 785 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 8% 680 г
Хлор, Cl 81.9 мг 2300 мг 3.6% 2% 2808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2643 г
Йод, I 30.4 мкг 150 мкг 20.3% 11.1% 493 г
Кобальт, Co 14.832 мкг 10 мкг 148.3% 80.9% 67 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1512 г
Медь, Cu 100.22 мкг 1000 мкг 10% 5.5% 998 г
Молибден, Mo 4.635 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1510 г
Никель, Ni 3.852 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 14.392 мкг 55 мкг 26.2% 14.3% 382 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 300.88 мкг 4000 мкг 7.5% 4.1% 1329 г
Хром, Cr 22 мкг 50 мкг 44% 24% 227 г
Цинк, Zn 0.7378 мг 12 мг 6.1% 3.3% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.615 г min 16.8 г 15.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.952 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 29%
18:2 Линолевая (ud) 5.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Треска в кляре составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КЛЯРЕ

Треска в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином E - 29,8 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 148,3 %, селеном - 26,2 %, хромом - 44 %

Чем полезен Треска в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в кляре, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы