Рецепт Кабачковый рулет.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет.

Кабачок (Тушение) 435 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Яйцо куриное (Жарка) 310 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 26 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.6% 817 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 14.5% 376 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.7 мкг 900 мкг 20.9% 11.4% 479 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.5% 726 г
Витамин В4, холин 109.26 мг 500 мг 21.9% 11.9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 7.1% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.194 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3573 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 8.1% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 6% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 4.7% 1148 г
Витамин Н, биотин 9.171 мкг 50 мкг 18.3% 10% 545 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 15.6% 350 г
Витамин РР, НЭ 2.8379 мг 20 мг 14.2% 7.7% 705 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.66 мг 2500 мг 8.6% 4.7% 1159 г
Кальций, Ca 171.05 мг 1000 мг 17.1% 9.3% 585 г
Кремний, Si 16.389 мг 30 мг 54.6% 29.8% 183 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2370 г
Натрий, Na 340.43 мг 1300 мг 26.2% 14.3% 382 г
Сера, S 111.24 мг 1000 мг 11.1% 6% 899 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 11.3% 482 г
Хлор, Cl 503.53 мг 2300 мг 21.9% 11.9% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1218 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2052 г
Кобальт, Co 4.966 мкг 10 мкг 49.7% 27.1% 201 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2157 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Молибден, Mo 4.504 мкг 70 мкг 6.4% 3.5% 1554 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 14.557 мкг 55 мкг 26.5% 14.4% 378 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13324 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2174 г
Цинк, Zn 1.163 мг 12 мг 9.7% 5.3% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.292 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 2.147 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 0.722 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.369 г min 16.8 г 32% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.311 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кабачковый рулет. составляет 183,5 кКал.

  • Порция = 182 гр (334 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ.

Кабачковый рулет. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 11 %, витамином H - 18,3 %, витамином K - 28,6 %, витамином PP - 14,2 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 54,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Кабачковый рулет.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый рулет., калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги