Рецепт Капуста туш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш.

Подсолнечное масло 5 г
Капуста белокочанная (Тушение) 180 г
Томатная паста. Консервы 11 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.5% 1244 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.2% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.9% 667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.5% 3011 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 3.6% 2913 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 5% 2137 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.886 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3674 г
Витамин C, аскорбиновая 32.93 мг 90 мг 36.6% 38.8% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.059 мг 15 мг 13.7% 14.5% 729 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12107 г
Витамин К, филлохинон 102.9 мкг 120 мкг 85.8% 91% 117 г
Витамин РР, НЭ 1.2653 мг 20 мг 6.3% 6.7% 1581 г
Ниацин 0.972 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.04 мг 2500 мг 18.6% 19.7% 539 г
Кальций, Ca 76.81 мг 1000 мг 7.7% 8.2% 1302 г
Кремний, Si 71.55 мг 30 мг 238.5% 252.9% 42 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 7.1% 1499 г
Натрий, Na 664.91 мг 1300 мг 51.1% 54.2% 196 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 5.7% 1858 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 6.6% 1616 г
Хлор, Cl 1068.27 мг 2300 мг 46.4% 49.2% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 769.5 мкг ~
Бор, B 270 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1645 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5703 г
Кобальт, Co 6.637 мкг 10 мкг 66.4% 70.4% 151 г
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 13.9% 761 г
Медь, Cu 153.21 мкг 1000 мкг 15.3% 16.2% 653 г
Молибден, Mo 18.083 мкг 70 мкг 25.8% 27.4% 387 г
Никель, Ni 20.25 мкг ~
Селен, Se 0.834 мкг 55 мкг 1.5% 1.6% 6595 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29499 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 14.3% 741 г
Цинк, Zn 0.674 мг 12 мг 5.6% 5.9% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.299 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 56.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 11.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.709 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Капуста туш. составляет 94,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (113.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ.

Капуста туш. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,6 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 85,8 %, калием - 18,6 %, кремнием - 238,5 %, хлором - 46,4 %, кобальтом - 66,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 15,3 %, молибденом - 25,8 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Капуста туш.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста туш., калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы