Войти

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Сельдь тихоокеанская жирная 540 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Свекла (Варка со сливом) 950 г
Морковь (Варка со сливом) 130 г
Яйцо куриное (Варка) 211 г
Лук репчатый 80 г
Соус майонезный «Экономный провансаль» Нежный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.1% 889 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 12.1% 814 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 10.2% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.4% 1818 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 4.5% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 7.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 4.699 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8512 г
Витамин В12, кобаламин 1.895 мкг 3 мкг 63.2% 62% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 4.4% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3778 г
Витамин Н, биотин 1.596 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3133 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8211 мг 20 мг 9.1% 8.9% 1098 г
Ниацин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.41 мг 2500 мг 10.3% 10.1% 967 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3580 г
Кремний, Si 23.601 мг 30 мг 78.7% 77.2% 127 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Натрий, Na 40.67 мг 1300 мг 3.1% 3% 3196 г
Сера, S 49.31 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2028 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 10% 977 г
Хлор, Cl 58.83 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.8 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 38.34 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1734 г
Йод, I 11.24 мкг 150 мкг 7.5% 7.4% 1335 г
Кобальт, Co 9.824 мкг 10 мкг 98.2% 96.4% 102 г
Литий, Li 22.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 8.7% 1122 г
Медь, Cu 94.21 мкг 1000 мкг 9.4% 9.2% 1061 г
Молибден, Mo 4.966 мкг 70 мкг 7.1% 7% 1410 г
Никель, Ni 4.859 мкг ~
Рубидий, Rb 173.9 мкг ~
Селен, Se 9.259 мкг 55 мкг 16.8% 16.5% 594 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 94.78 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4220 г
Хром, Cr 16.01 мкг 50 мкг 32% 31.4% 312 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2700 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.204 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.143 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B12 - 63,2 %, кремнием - 78,7 %, кобальтом - 98,2 %, селеном - 16,8 %, хромом - 32 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
МариКа
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять?????? 2 месяца не взвешивалась, как-...
12 121
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82
Лучшие рационы
NataLyy
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
NataLyy
2024-11-03
Калорийность: 1383 кКал
Витамины и минералы: 88%
Новые рецепты
Смузи Лен + Ягоды Кузь
Автор Ната
57.9
1.2
1.7
8.3
14
1 0
Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...
Автор Алла
164.2
10.3
12.2
2.8
10
2 2
Молоко из макадамии
Автор Bot Ticceli
79.8
0.9
8.4
0.6
3
1 0