Рецепт Овощной салат со сметано-горчичным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат со сметано-горчичным соусом

Авокадо	20 г
Руккола	25 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	47 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	5 г
Грецкий орех	3 г
Сметана 15% жирности	15 г
Подсолнечное масло	7 г
Горчица столовая	10 г
Укроп	2 г
Чеснок	1 г
Куркума, молотая	1 г
Сок лимонный	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат со сметано-горчичным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.6 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1075 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.3%	1206 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	14.6%	438 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1%	6441 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.1%	1250 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2%	3097 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.5 мкг	900 мкг	14.8%	9.5%	674 г
Ретинол	0.087 мг	~
альфа Каротин	2.911 мкг	~
бета Каротин	0.389 мг	5 мг	7.8%	5%	1285 г
бета Криптоксантин	3.462 мкг	~
Ликопин	0.118 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	560.645 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	6.8%	938 г
Витамин В4, холин	80.52 мг	500 мг	16.1%	10.3%	621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.662 мг	5 мг	13.2%	8.4%	755 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	29.407 мкг	400 мкг	7.4%	4.7%	1360 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	4.8%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	8.57 мг	90 мг	9.5%	6.1%	1050 г
Витамин D, кальциферол	0.653 мкг	10 мкг	6.5%	4.2%	1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.573 мг	15 мг	17.2%	11%	583 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.093 мкг	50 мкг	12.2%	7.8%	821 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	11.8%	541 г
Витамин РР, НЭ	1.4023 мг	20 мг	7%	4.5%	1426 г
Ниацин	0.193 мг	~
Бетаин	0.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.46 мг	2500 мг	10.2%	6.5%	979 г
Кальций, Ca	93.62 мг	1000 мг	9.4%	6%	1068 г
Кремний, Si	2.164 мг	30 мг	7.2%	4.6%	1386 г
Магний, Mg	28.36 мг	400 мг	7.1%	4.5%	1410 г
Натрий, Na	377.77 мг	1300 мг	29.1%	18.6%	344 г
Сера, S	71.74 мг	1000 мг	7.2%	4.6%	1394 г
Фосфор, P	117.7 мг	800 мг	14.7%	9.4%	680 г
Хлор, Cl	452.04 мг	2300 мг	19.7%	12.6%	509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.7 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	0.82 мкг	~
Железо, Fe	2.222 мг	18 мг	12.3%	7.9%	810 г
Йод, I	6.91 мкг	150 мкг	4.6%	2.9%	2171 г
Кобальт, Co	4.213 мкг	10 мкг	42.1%	26.9%	237 г
Литий, Li	5.239 мкг	~
Марганец, Mn	0.3482 мг	2 мг	17.4%	11.1%	574 г
Медь, Cu	109.02 мкг	1000 мкг	10.9%	7%	917 г
Молибден, Mo	4.264 мкг	70 мкг	6.1%	3.9%	1642 г
Никель, Ni	5.849 мкг	~
Олово, Sn	1.15 мкг	~
Рубидий, Rb	28 мкг	~
Селен, Se	9.802 мкг	55 мкг	17.8%	11.4%	561 г
Стронций, Sr	2.52 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	33.97 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	11775 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	3.4%	1866 г
Цинк, Zn	0.7224 мг	12 мг	6%	3.8%	1661 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.24 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	51.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	168.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.544 мг	~
Кампестерол	0.592 мг	~
Стигмастерол	0.237 мг	~
бета Ситостерол	17.278 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.778 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.184 г	min 16.8 г	24.9%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.462 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.158 г	от 11.2 до 20.6 г	37.1%	23.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.314 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.167 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат со сметано-горчичным соусом составляет 156,6 кКал.

Порция = 169 гр (264.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СМЕТАНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

Овощной салат со сметано-горчичным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином E - 17,2 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 18,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 19,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 17,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Овощной салат со сметано-горчичным соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат со сметано-горчичным соусом, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат со сметано-горчичным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе