Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 952 г
Морковь (Тушение) 331 г
Лук репчатый (Тушение) 210 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Укроп (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.7% 3500 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.2% 3085 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 28.3% 690 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.2% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.4 мкг 900 мкг 61.7% 120.3% 162 г
бета Каротин 3.36 мг 5 мг 67.2% 131% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2813 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 4.7% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.3% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 5833 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 38.8% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 11.1% 1742 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15106 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 100% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.9565 мг 20 мг 4.8% 9.4% 2091 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.07 мг 2500 мг 12.1% 23.6% 828 г
Кальций, Ca 54.26 мг 1000 мг 5.4% 10.5% 1843 г
Кремний, Si 47.85 мг 30 мг 159.5% 310.9% 63 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 12.3% 1581 г
Натрий, Na 17.3 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7514 г
Сера, S 39.81 мг 1000 мг 4% 7.8% 2512 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 12.1% 1616 г
Хлор, Cl 51.81 мг 2300 мг 2.3% 4.5% 4439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589.8 мкг ~
Бор, B 239.1 мкг ~
Ванадий, V 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 8.6% 2267 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7576 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 72.5% 269 г
Литий, Li 1.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 23% 851 г
Медь, Cu 97.39 мкг 1000 мкг 9.7% 18.9% 1027 г
Молибден, Mo 13.048 мкг 70 мкг 18.6% 36.3% 536 г
Никель, Ni 13.644 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14905 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14509 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 20.7% 945 г
Цинк, Zn 0.5827 мг 12 мг 4.9% 9.6% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 1.032 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 37.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 67,2 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 51,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 159,5 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты