Рецепт Сырники с изюмом и цедрой лимона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с изюмом и цедрой лимона

Творог 5% жирности (Запекание) 420 г
Яйцо куриное (Запекание) 121 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 84 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 32 г
Сахар песок 59 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом и цедрой лимона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.6% 432 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.5% 1018 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5.1% 898 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.4% 1345 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 0.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.6% 692 г
Витамин В4, холин 80.36 мг 500 мг 16.1% 7.4% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 25.219 мкг 400 мкг 6.3% 2.9% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 14.5% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин Н, биотин 8.958 мкг 50 мкг 17.9% 8.2% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.587 мг 20 мг 17.9% 8.2% 558 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.19 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1590 г
Кальций, Ca 121.16 мг 1000 мг 12.1% 5.5% 825 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5780 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1978 г
Натрий, Na 86.78 мг 1300 мг 6.7% 3.1% 1498 г
Сера, S 180.11 мг 1000 мг 18% 8.2% 555 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 11.1% 413 г
Хлор, Cl 156.28 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1722 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1877 г
Кобальт, Co 3.504 мкг 10 мкг 35% 16% 285 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1949 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 3.9% 1164 г
Молибден, Mo 7.764 мкг 70 мкг 11.1% 5.1% 902 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Селен, Se 24.549 мкг 55 мкг 44.6% 20.4% 224 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 33.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11813 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.5741 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом и цедрой лимона составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ И ЦЕДРОЙ ЛИМОНА

Сырники с изюмом и цедрой лимона богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 44,6 %

Чем полезен Сырники с изюмом и цедрой лимона

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с изюмом и цедрой лимона, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с изюмом и цедрой лимона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты