Рецепт Гуляш из утиного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из утиного филе

Утиная Грудка без Кожи [Утолина] 387 г
Морковь 51 г
Лук Красный [Пятерочка] 80 г
Подсолнечное масло 11 г
Крахмал картофельный 13 г
Томатная Паста [Heinz] 28 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из утиного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.9% 503 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 14.5% 447 г
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 15.6% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.905 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 4.3% 1508 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1107 мг 20 мг 0.6% 0.4% 18067 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.5 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Кальций, Ca 5.52 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 18116 г
Кремний, Si 2.515 мг 30 мг 8.4% 5.4% 1193 г
Магний, Mg 4.22 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9479 г
Натрий, Na 2.62 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 49618 г
Сера, S 1 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Фосфор, P 7.6 мг 800 мг 1% 0.6% 10526 г
Хлор, Cl 6.89 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 9.96 мкг ~
Железо, Fe 0.071 мг 18 мг 0.4% 0.3% 25352 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4975 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.6% 9662 г
Медь, Cu 8.28 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12077 г
Молибден, Mo 2.643 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2649 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 44.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8893 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 0.0402 мг 12 мг 0.3% 0.2% 29851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из утиного филе составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ УТИНОГО ФИЛЕ

Гуляш из утиного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,1 %

Чем полезен Гуляш из утиного филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из утиного филе, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из утиного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы