Рецепт Шоколадный торт на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт на сковороде

Яйцо куриное (Жарка) 81 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 216 г
Рисовая мука, белая 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 42 г
Пшеничная мука цельнозерновая 37 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сахар песок 38 г
Какао-порошок 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 260 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5% 1041 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.2% 1217 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 7% 740 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4265 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.6% 1944 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 14.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.9% 878 г
Витамин В4, холин 56.41 мг 500 мг 11.3% 5.8% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 6.3% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.368 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3858 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5929 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
Витамин Н, биотин 5.689 мкг 50 мкг 11.4% 5.9% 879 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2138 мг 20 мг 11.1% 5.7% 903 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 4.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.47 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 858 г
Кальций, Ca 134.86 мг 1000 мг 13.5% 7% 742 г
Кремний, Si 0.289 мг 30 мг 1% 0.5% 10381 г
Магний, Mg 41.52 мг 400 мг 10.4% 5.4% 963 г
Натрий, Na 63.31 мг 1300 мг 4.9% 2.5% 2053 г
Сера, S 71.82 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1392 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 13% 399 г
Хлор, Cl 112.79 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 4.8% 1082 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1812 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 11.7% 443 г
Марганец, Mn 0.6078 мг 2 мг 30.4% 15.7% 329 г
Медь, Cu 233.15 мкг 1000 мкг 23.3% 12.1% 429 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 5.8% 895 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Олово, Sn 11.79 мкг ~
Селен, Se 11.318 мкг 55 мкг 20.6% 10.7% 486 г
Стронций, Sr 13.77 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 34.52 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11587 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Цинк, Zn 1.0523 мг 12 мг 8.8% 4.6% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт на сковороде составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Шоколадный торт на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 30,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Шоколадный торт на сковороде

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный торт на сковороде, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты