Рецепт Капуста в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в сливках

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 80 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 50 г
Сметана 15% [Деревенский Молочный Завод] 60 г
Сливки 20% [Томское Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2% 4222 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.7% 560 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.1% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.5 мкг 900 мкг 34.1% 28.1% 294 г
альфа Каротин 20.03 мкг ~
бета Каротин 1.847 мг 5 мг 36.9% 30.4% 271 г
Лютеин + Зеаксантин 18.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 28.558 мкг 400 мкг 7.1% 5.8% 1401 г
Витамин C, аскорбиновая 24.19 мг 90 мг 26.9% 22.1% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 33.1% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.3697 мг 20 мг 1.8% 1.5% 5410 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.78 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3111 г
Кремний, Si 4.401 мг 30 мг 14.7% 12.1% 682 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 3% 2712 г
Натрий, Na 14.6 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8904 г
Сера, S 16.57 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6035 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Хлор, Cl 12.59 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3681 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13393 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 7.5% 1099 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 6.4% 1287 г
Медь, Cu 33.99 мкг 1000 мкг 3.4% 2.8% 2942 г
Молибден, Mo 3.035 мкг 70 мкг 4.3% 3.5% 2306 г
Никель, Ni 1.275 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21318 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста в сливках составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В СЛИВКАХ

Капуста в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 40,2 %, кремнием - 14,7 %

Чем полезен Капуста в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в сливках, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы