Рецепт Говядина с овощами в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами в горшочках

Подсолнечное масло	30 г
Говядина, кострец, постное мясо, сырая	640 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лук репчатый (Жарка)	236 г
Морковь (Запекание)	140 г
Баклажан (Запекание)	160 г
Кабачок (Запекание)	615 г
Картофель (Запекание)	472 г
Приправа для птицы	10 г
Вода	200 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	113 г
Горчица столовая	14 г
Оливковое масло	10 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	6 г

Способ приготовления

Почистить,порезать баклажан,оставить на 20 мин.,потом промыть хол.водой чтобы ушла горечь. Мяско обжарить на сковородке с луком и солью до полуготовности (или до полной, если хотите тушенку). Овощи нарезать маленькими кубиками. Сделать бульон из 200гр.воды и двух кубиков магги. Сделать соус из сметаны,горчицы и оливк.масла. В горшочки: мясо, морковь, баклажан, кабачек и картофель, залить бульоном и сверху соус. В духовку на 200* на 35-40мин.,затем отключить и еще минут на 20-30 или на всю ночь. Посыпать укропчиком!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.6 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1991 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	9.9%	1188 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.3%	1436 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3%	4056 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.5%	1818 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.3%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.1 мкг	900 мкг	12.8%	15.1%	782 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.668 мг	5 мг	13.4%	15.8%	749 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.428 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3.8%	3103 г
Витамин В4, холин	30.3 мг	500 мг	6.1%	7.2%	1650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	6.5%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	14.4%	820 г
Витамин В9, фолаты	7.65 мкг	400 мкг	1.9%	2.2%	5229 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	11.2%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	3.23 мг	90 мг	3.6%	4.3%	2786 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.768 мг	15 мг	5.1%	6%	1953 г
Витамин Н, биотин	0.377 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13263 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	6.1%	1935 г
Витамин РР, НЭ	2.2793 мг	20 мг	11.4%	13.5%	877 г
Ниацин	0.419 мг	~
Бетаин	3.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.53 мг	2500 мг	10.9%	12.9%	914 г
Кальций, Ca	26.48 мг	1000 мг	2.6%	3.1%	3776 г
Кремний, Si	18.083 мг	30 мг	60.3%	71.3%	166 г
Магний, Mg	17.5 мг	400 мг	4.4%	5.2%	2286 г
Натрий, Na	180.83 мг	1300 мг	13.9%	16.4%	719 г
Сера, S	69.73 мг	1000 мг	7%	8.3%	1434 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	11.5%	1036 г
Хлор, Cl	260.06 мг	2300 мг	11.3%	13.4%	884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.9 мкг	~
Бор, B	49.2 мкг	~
Ванадий, V	32.03 мкг	~
Железо, Fe	0.946 мг	18 мг	5.3%	6.3%	1903 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9434 г
Кобальт, Co	1.527 мкг	10 мкг	15.3%	18.1%	655 г
Литий, Li	17.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.1211 мг	2 мг	6.1%	7.2%	1652 г
Медь, Cu	74.59 мкг	1000 мкг	7.5%	8.9%	1341 г
Молибден, Mo	4.315 мкг	70 мкг	6.2%	7.3%	1622 г
Никель, Ni	1.581 мкг	~
Олово, Sn	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	114.9 мкг	~
Селен, Se	6.834 мкг	55 мкг	12.4%	14.7%	805 г
Стронций, Sr	2.95 мкг	~
Фтор, F	19.97 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20030 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	5.4%	2155 г
Цинк, Zn	1.2327 мг	12 мг	10.3%	12.2%	973 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.752 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.392 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.273 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.497 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.365 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.568 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.359 г	~
Глутаминовая кислота	0.913 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.198 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.384 мг	~
бета Ситостерол	2.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.425 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.417 г	min 16.8 г	8.4%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.168 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.945 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.833 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Говядина с овощами в горшочках составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ

Говядина с овощами в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 60,3 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Говядина с овощами в горшочках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с овощами в горшочках, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами в горшочках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе