Рецепт Сырники ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники ПП

Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное 110 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Рисовая мука, белая 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.9% 484 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.6% 1143 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.7% 1123 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.1% 741 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.3% 4133 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 7.9% 672 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 4.8% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.3% 726 г
Витамин В4, холин 72.45 мг 500 мг 14.5% 7.7% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 5.1% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 26.962 мкг 400 мкг 6.7% 3.5% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 14.4% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 3.4% 1566 г
Витамин Н, биотин 7.905 мкг 50 мкг 15.8% 8.3% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6715 мг 20 мг 18.4% 9.7% 545 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.28 мг 2500 мг 12.5% 6.6% 801 г
Кальций, Ca 121.98 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 820 г
Кремний, Si 3.508 мг 30 мг 11.7% 6.2% 855 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 4.2% 1265 г
Натрий, Na 47.71 мг 1300 мг 3.7% 2% 2725 г
Сера, S 160.23 мг 1000 мг 16% 8.5% 624 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 12.3% 429 г
Хлор, Cl 92 мг 2300 мг 4% 2.1% 2500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1554 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 3.1% 1685 г
Кобальт, Co 3.957 мкг 10 мкг 39.6% 20.9% 253 г
Литий, Li 1.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1147 г
Медь, Cu 107.18 мкг 1000 мкг 10.7% 5.7% 933 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 5.9% 904 г
Никель, Ni 13.708 мкг ~
Олово, Sn 7.2 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 23.705 мкг 55 мкг 43.1% 22.8% 232 г
Стронций, Sr 9.42 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11341 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 9.7% 542 г
Цинк, Zn 0.5528 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники ПП составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПП

Сырники ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 12,5 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 39,6 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 43,1 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Сырники ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники ПП, калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты