Рецепт Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.6% 539 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.8% 1077 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399 мкг 900 мкг 44.3% 37% 226 г
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 2.371 мг 5 мг 47.4% 39.6% 211 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 50.26 мг 500 мг 10.1% 8.4% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 15.7% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 19.6% 427 г
Витамин В9, фолаты 6.472 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6180 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.356 мг 15 мг 15.7% 13.1% 637 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8651 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.6964 мг 20 мг 23.5% 19.6% 426 г
Ниацин 6.372 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.84 мг 2500 мг 12.3% 10.3% 812 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4794 г
Кремний, Si 6.667 мг 30 мг 22.2% 18.6% 450 г
Магний, Mg 64.7 мг 400 мг 16.2% 13.5% 618 г
Натрий, Na 155.48 мг 1300 мг 12% 10% 836 г
Сера, S 144.45 мг 1000 мг 14.4% 12% 692 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 12.6% 663 г
Хлор, Cl 252.41 мг 2300 мг 11% 9.2% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 6.2% 1348 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5034 г
Кобальт, Co 7.773 мкг 10 мкг 77.7% 65% 129 г
Литий, Li 7.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 7.1% 1177 г
Медь, Cu 110.71 мкг 1000 мкг 11.1% 9.3% 903 г
Молибден, Mo 11.963 мкг 70 мкг 17.1% 14.3% 585 г
Никель, Ni 4.409 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 10.024 мкг 55 мкг 18.2% 15.2% 549 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 91.68 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4363 г
Хром, Cr 16.01 мкг 50 мкг 32% 26.8% 312 г
Цинк, Zn 1.0432 мг 12 мг 8.7% 7.3% 1150 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.631 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.465 мг ~
бета Ситостерол 8.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.755 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА (ФИЛЕ) ИНДЕЙКИ, ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ И СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ

Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 22,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 18,2 %, хромом - 32 %

Чем полезен Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка (филе) индейки, тушеная с луком, морковью и свежими помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты