Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5% 854 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.9% 615 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.7% 753 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 5.6% 761 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.3% 994 г
Витамин В4, холин 108.22 мг 500 мг 21.6% 9.2% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 4.9% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.678 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.9% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 3.5% 1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 2.6% 1665 г
Витамин Н, биотин 7.688 мкг 50 мкг 15.4% 6.6% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1126 мг 20 мг 10.6% 4.5% 947 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.34 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2368 г
Кремний, Si 1.676 мг 30 мг 5.6% 2.4% 1790 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3010 г
Натрий, Na 561.32 мг 1300 мг 43.2% 18.4% 232 г
Сера, S 93.38 мг 1000 мг 9.3% 4% 1071 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 5.9% 726 г
Хлор, Cl 882.4 мг 2300 мг 38.4% 16.4% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 38.15 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1198 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1689 г
Кобальт, Co 4.287 мкг 10 мкг 42.9% 18.3% 233 г
Марганец, Mn 0.2718 мг 2 мг 13.6% 5.8% 736 г
Медь, Cu 76.56 мкг 1000 мкг 7.7% 3.3% 1306 г
Молибден, Mo 9.164 мкг 70 мкг 13.1% 5.6% 764 г
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 14.196 мкг 55 мкг 25.8% 11% 387 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14055 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.7165 мг 12 мг 6% 2.6% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.473 г min 16.8 г 20.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 15,4 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 38,4 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 234,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты