Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Салат (латук) 40 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 7 г
Помидор (томат) 225 г
крем сырковый president 0,2% 150 г
Способ приготовления

Вот решила приготовить салат из того что было в холодильнике!) Получился легкий и не особо калорийный салатик

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17.6% 717 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.8% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 3.7% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 18.4% 690 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 12.3% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.1% 1385 г
Витамин В4, холин 72.39 мг 500 мг 14.5% 18.4% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 12.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.06 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3617 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 24% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 13.1% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 5.1% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 9.1% 1389 г
Витамин Н, биотин 4.085 мкг 50 мкг 8.2% 10.4% 1224 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 11.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.4108 мг 20 мг 17.1% 21.7% 586 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.27 мг 2500 мг 8.9% 11.3% 1120 г
Кальций, Ca 35.3 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2833 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 2% 6356 г
Магний, Mg 43.14 мг 400 мг 10.8% 13.7% 927 г
Натрий, Na 76.39 мг 1300 мг 5.9% 7.5% 1702 г
Сера, S 93.61 мг 1000 мг 9.4% 11.9% 1068 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 21.5% 588 г
Хлор, Cl 47.74 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 8.1% 1553 г
Йод, I 113.73 мкг 150 мкг 75.8% 96.1% 132 г
Кобальт, Co 38.326 мкг 10 мкг 383.3% 485.8% 26 г
Литий, Li 2.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.5% 1504 г
Медь, Cu 598.87 мкг 1000 мкг 59.9% 75.9% 167 г
Молибден, Mo 10.978 мкг 70 мкг 15.7% 19.9% 638 г
Никель, Ni 7.864 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 22.28 мкг 55 мкг 40.5% 51.3% 247 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22334 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 6.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.9374 мг 12 мг 7.8% 9.9% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.196 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 17 %, йодом - 75,8 %, кобальтом - 383,3 %, медью - 59,9 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты