Рецепт свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с овощами

Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Перец сладкий (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 130 г
Сахар песок 3 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 150 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.3% 1382 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.1% 2281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 10.1% 1149 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 10.8% 1078 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 13.1% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.1% 1651 г
Витамин В4, холин 14.16 мг 500 мг 2.8% 3.2% 3531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 16.6% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.622 мкг 400 мкг 1.7% 2% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 13.4% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22026 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5569 мг 20 мг 12.8% 14.8% 782 г
Ниацин 0.709 мг ~
Бетаин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.92 мг 2500 мг 16.1% 18.6% 622 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5528 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 3.7% 3135 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 5.8% 1998 г
Натрий, Na 124.17 мг 1300 мг 9.6% 11.1% 1047 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4511 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 11.9% 970 г
Хлор, Cl 123.89 мг 2300 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.4 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 77.76 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.1% 2270 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5435 г
Кобальт, Co 2.974 мкг 10 мкг 29.7% 34.4% 336 г
Литий, Li 39.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 6.9% 1675 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 12.4% 938 г
Молибден, Mo 5.222 мкг 70 мкг 7.5% 8.7% 1340 г
Никель, Ni 2.704 мкг ~
Рубидий, Rb 279.4 мкг ~
Селен, Se 6.312 мкг 55 мкг 11.5% 13.3% 871 г
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17913 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 12.3% 943 г
Цинк, Zn 0.8054 мг 12 мг 6.7% 7.8% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность свинина с овощами составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 16,1 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен свинина с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с овощами, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты