Рецепт 4 злака каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 4 злака каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 55 г
Пшеничные хлопья 40 г
Ячмень, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 20 г
Ржаные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4 злака каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.2% 608 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.2% 1436 г
Углеводы 58.8 г 219 г 26.8% 8.5% 372 г
Пищевые волокна 12.1 г 20 г 60.5% 19.2% 165 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.2% 20853 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 5.9% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.188 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Витамин Н, биотин 10.113 мкг 50 мкг 20.2% 6.4% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.1677 мг 20 мг 20.8% 6.6% 480 г
Ниацин 1.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514 мг 2500 мг 20.6% 6.6% 486 г
Кальций, Ca 94.37 мг 1000 мг 9.4% 3% 1060 г
Кремний, Si 91.163 мг 30 мг 303.9% 96.6% 33 г
Магний, Mg 188.55 мг 400 мг 47.1% 15% 212 г
Натрий, Na 30.36 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4282 г
Сера, S 50.51 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1980 г
Фосфор, P 375 мг 800 мг 46.9% 14.9% 213 г
Хлор, Cl 49.81 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 26.14 мкг ~
Железо, Fe 6.117 мг 18 мг 34% 10.8% 294 г
Йод, I 12.4 мкг 150 мкг 8.3% 2.6% 1210 г
Кобальт, Co 3.931 мкг 10 мкг 39.3% 12.5% 254 г
Марганец, Mn 2.9195 мг 2 мг 146% 46.4% 69 г
Медь, Cu 380.06 мкг 1000 мкг 38% 12.1% 263 г
Молибден, Mo 2.096 мкг 70 мкг 3% 1% 3340 г
Никель, Ni 3.966 мкг ~
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 14.411 мкг 55 мкг 26.2% 8.3% 382 г
Титан, Ti 21.53 мкг ~
Фтор, F 35.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11396 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3106 г
Цинк, Zn 2.3948 мг 12 мг 20% 6.4% 501 г
Цирконий, Zr 5.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность 4 злака каша составляет 314,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 58.8 г -%
Пищевые волокна 12.1 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 4 ЗЛАКА КАША

4 злака каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 20,6 %, кремнием - 303,9 %, магнием - 47,1 %, фосфором - 46,9 %, железом - 34 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 146 %, медью - 38 %, селеном - 26,2 %, цинком - 20 %

Чем полезен 4 злака каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 4 злака каша, калорийность 314,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 4 злака каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты